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腊肉表面长了绿色霉
腊肉
皮
上
有
绿色
是坏了吗
答:
腊肉皮上有绿色是坏了。腊肉变了颜色之后,说明已经变质了
。平常生活中吃的腊肉都是生红色的,因为肉基本上都是这个颜色,而且腊肉在经过晒干腌制之后就变成了更加深一点的红色,但是如果腊肉呈绿色,可以判断已经坏掉了。坏掉的食物吃了不利于健康,这种情况还是不要吃了,考虑是变质引起的长绿霉,霉菌污...
腊肉表面绿色
的
霉
是什么菌
答:
腊肉表面绿色的,带有长长菌丝的是霉菌
。空气中富含有大量的霉菌。在腊肉的表面,附着,生长。
腊肉长了绿霉
是黄曲霉吗
答:
是。腊肉本身在腌制过程中会放很多盐,所以不容易发霉
。但是当腊肉表面盐分受潮少于一定量时,就会出现发霉的情况。而黄曲霉素最喜欢在受潮、发霉、变质的食物中滋生,腊肉长绿霉就是黄曲霉素滋生的结果。
腊肉长了绿霉
是黄曲霉吗
答:
腊肉长了绿霉不是黄曲霉
。黄曲霉菌落生长较快,结构疏松,表面灰绿色,背面无色或略呈褐色,而绿霉菌落开始时为白色,向四周扩展后从菌落中央变成绿色,因此绿霉不是黄曲霉。腊肉发霉后的处理方法:直接用清水洗干净,然后放在阳光下面爆晒一天时间,再往上面多放点盐之后,放在通风的地方挂起来;或者...
腊肉长绿
毛还能吃吗
答:
腊肉长绿霉
不能吃。这样的食物吃了不利于健康,这种情况最好是不要吃了,考虑是变质引起的长绿霉,霉菌污染的食物对身体不好,有些还会有致癌的作用。如果只是少量的白色霉点,很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分,在潮湿的环境里储藏时被释放出来以后而凝结在
表面
一层白色的”盐霜”,如果没...
腊肉上
的
绿霉
是什么
答:
1.
腊肉上
出现的
绿色霉
菌通常是青霉菌的一种。2. 霉菌的颜色可能是绿色或白色,而金黄色则可能需要进一步判断。3. 如果腊肉仅
表面
发霉,肉质良好,颜色正常,味道无异样,可将霉变部分切去,用温水清洗后继续食用。4. 腊肉发霉在某些情况下是可接受的,尤其是家庭大量自制腊肉,时间较长可能导致发霉。...
腊肉上绿色
的霉菌是什么菌
答:
主要看其变质的程度来定,一般刚开始发霉的腊肉只是外表粘有少许菌丝,是
绿色
和白色,闻上去也没有异味。变质到一定程度的
腊肉表面
不但会有大片金黄色的霉菌,有时还会出现大面积腐烂的情况,摸上去还会有变软、松弛的情况。这种腊肉往往会有一定的臭味,酸味比较重,还有湿乎乎的粘液,就已经不能吃了。
腊肉长了绿霉
还能吃吗
答:
肯定不能再吃了,它已经发霉变质了,会对身体造成伤害。
用花椒盐腌的肉上面有
绿色
的颜色,不会是
霉
吧
答:
用花椒盐腌制的肉,只要把盐够了!就应该没有问题。我们腌肉一般都腌一个星期就拿出去晒了。干了就把他放在家里挂着。想吃就切一块,挺好的,腌制
绿色
一点点应该没事,可能是花椒的原因吧,洗一洗就掉了,没是可以吃的,我们都是这样做的。
腊肉长了绿霉
还能吃吗
答:
1.
腊肉
在生长
绿霉
后应当被丢弃,不宜食用。2. 腊肉的制作过程包括腌制和烘烤(或曝晒),这一过程旨在防止食品变质。3. 一旦腊肉出现霉变,其品质可能已经受损,有害物质可能已经生成,因此不宜继续食用。4. 腊肉的最佳食用期限是在制作后的冬季,尤其是冬至至大寒期间,此时腊肉保存时间最长且品质稳定...
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