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腊肉炒冬笋家常做法窍门
冬笋炒腊肉
怎么做才好吃?
答:
做法
步骤:第1步、配料:冬笋:800g(去壳削头后约400g);
腊肉
:300g(推荐用广式腊肉);青蒜叶:一根;植物油、盐适量。第2步、腊肉水开后蒸3-5分钟,待肥肉透明即可。肥肉切薄片备用。第3步、1、买回
的冬笋
洗净表面泥土,然后去壳削掉老头;2、沿冬笋表面纵切一刀,深度为冬笋直径的1/3;...
农家小野
笋炒腊肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
1 将
腊肉
、葱姜、红辣椒切片,青蒜苗、笋尖切段备用。2 锅置火上倒入少许油烧至5成热,下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。3 下入腊肉翻
炒
均匀。4 倒入笋尖一同翻炒。5 待腊肉肥肉部分变的透亮,下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。6 调入适量盐、鸡粉、生抽。
腊肉炒冬笋的做法
答:
1、主料:冬笋200g、腊肉100g。2、辅料:油适量、盐适量、青椒适量、红椒适量、大蒜适量。3、把所有食材切成片。4、热锅下少许油下
腊肉炒
香后盛出备用。5、锅内留油下
冬笋炒
一会。6、锅中放入盐,放入大蒜。7、把冬笋炒熟。8、锅中放青红椒。9、锅中放腊肉炒匀盛出即可享用。
冬笋炒腊肉
怎么做好吃
答:
1.农家腊肉。可以在买的时候让老板切成薄片。2.冬笋提前放在锅里煮烂,一般水开后再煮半小时
,这样即可去除苦味涩味,然后改刀切成片,也可以切片后再煮。香葱适量。腊肉适量。3.腊肉改刀切片后加姜片焯水,去除外表的杂质和浮末。4.处理好的冬笋和腊肉沥干水份,葱白切小段,葱叶切葱花。5.起锅,倒...
冬笋炒腊肉
怎么做好吃又简单
答:
1:先把腊肉洗净,放锅里煮到筷子可以从皮插入,就可捞出来备用啦
。2:把冬笋根部比较老f的部分切掉。剥壳后对半切开,然后改刀成薄片。加少许盐,入沸水飞水两分钟。3:葱切段,姜切丝,蒜切末,干辣椒剪段。4:锅烧热,一点点油,放姜蒜爆香,然后放豆豉煸香。5:放入腊肉翻炒,炒出部分肥油,...
冬笋炒腊肉
怎么
做
冬笋炒腊肉如何做
答:
1、主料:
腊肉
(生)(200克)
冬笋
(200克)2、辅料:青蒜(15克)调料:味精(5克) 料酒(15克) 白砂糖(5克) 猪油(炼制)(50克) 盐(3克) 豆豉(5克)鲜汤(50毫升)3、将腊肉洗净,切成2.4 厘米长、1.8 厘米宽、0.6 厘米厚的薄片;4、冬笋去壳、老根,洗净,同样切成薄片,用开水焯一下,...
冬笋炒腊肉的做法
答:
1、
冬笋
剥去外壳,切掉根部已经木质化的部分,然后切成两三毫米左右厚的笋片。2、起锅倒水烧开,然后把笋片放入锅中,煮1~2分钟。3、1~2分钟后,捞出笋片,沥干水分备用。4、锅中重新倒水烧开,
腊肉
洗净切段,然后放入锅中煮5分钟。5、5分钟后,把腊肉捞出来切片备用。6、青蒜和干辣椒都洗干净...
怎样
做腊肉
好吃又简单
答:
第一步:我们先用清水将
腊肉
清洗一遍,清洗干净后放入锅中,再加入适量的水到锅中,开大火后,把腊肉煮熟到可以用筷子从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切成薄片,腊肉肥瘦各半比较好;第二步:将
冬笋
去壳,切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,用大火烧开煮锅中的水,放入...
冬笋炒腊肉的做法
怎么
做冬笋炒腊肉
答:
步骤1 准备食材:
腊肉
200克、
冬笋
150克、红椒少量、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺。步骤2 锅中放入适量清水烧开,放入腊肉煮20分钟后捞出放凉,切成薄片。步骤3 冬笋洗净切片。步骤4 红椒切丝。步骤5 姜切末。步骤6 蒜切末。步骤7 葱切段。步骤8 锅中放入适量水烧开,放入冬笋、...
冬笋炒腊肉
怎么做,咸香肥而不腻,脆嫩清爽还有点甜呢?
答:
第一步把洗净
冬笋
切成片,洗干净的腊肉切成片冬笋倒入加上些许盐、鸡精的清水锅中,焯煮约1min,捞起来冬笋,滤水预留凉锅给油,烧沸三成热,倒入
腊肉炒
出香味 第二步再倒入葱根、大蒜瓣,炒匀倒入冬笋,转走红,迅速翻炒至熟调为文火后放盐、鸡精调料,翻炒匀称放进红椒片用水淀粉勾芡翻炒红椒...
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