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腊猪肝的腌制方法窍门
腊猪肝的腌制方法
视频时间 01:13
腊猪肝怎么腌制
答:
1、准备好
猪肝
,如图所示,猪肝割成条。2、然后用准备好的绳子用细线把猪肝穿好,如图所示。3、把穿好的猪肝放进准备好的盆里,如图所示,倒入适量的白酒,按摩均匀。4、准备好其他的配料放在盆里待用。5、然后开始把全部的倒入肝中,如图所示。6、用手开始不停的和匀,如图所示,按摩几分钟,
腌制
...
怎样腌制腊猪肝
才好吃
答:
晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。小窍门 1,
猪肝在制作之前一定要先浸泡。2,每次操作腌制的时间不能少许12小时,这样入味好
。3,白酒一定要最后加。4,晾好的猪肝表面基本上是深棕色的,有点发硬。
腊猪肝怎样腌制
答:
1、第一步把猪肝洗净,切条。2、放锅中焯水,焯水后捞出加盐拌匀。3、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时
。4、然后放入糖,拌匀,盖上保鲜膜腌12小时。5、腌制好的猪肝控水,倒入高度白酒,搅拌均匀腌制12小时。6、将每条猪肝分别用棉线穿起来,挂起放在阴凉通风长晾4到7天。7、晾好的猪肝放入冰箱...
四川
腊猪肝的做法
答:
黄瓜一根 调料:食盐1茶勺、味极鲜适量、辣椒油适量
做法
步骤:1、准备好食材,开始做了哦~先将黄瓜切成菱形状;2、然后将
猪肝
顺着纹理切好;3、香菜也切好,都盛放在一起,准备凉拌了!4、放入盐开始调味 5、再放味极鲜 6、再来点辣椒油 7、再来点生抽 8、放入橄榄油提香味 9、成品 ...
四川
腊猪肝的腌制方法
是什么?
答:
1、将洗干净的
猪肝
放入水中加入白醋和料酒浸泡1小时。2、将浸泡好的猪肝用清水洗干净。3、将猪肝改刀切成长条形。4、准备一个小碗,在碗中加入一勺花椒面、一勺盐、一勺辣椒面。5、猪肝中加入一点高度白酒,然后将其抓匀。6、将准备好的调料加入到猪肝中然后抓匀,
腌制
1小时。7、用绳子将腌制好的...
怎么腌腊猪肝
视频时间 01:13
怎样腌腊猪肝窍门
答:
腌腊猪肝
:1,把猪肝放入清水中浸泡40分钟。2,泡好的猪肝切成5厘米宽的长的条。3,切好的猪肝空一下水分。4,把控好水的猪肝放入盆中加入盐,辣椒粉,社椒料,白酒,拌句,用手涂抹均匀,用绳子把猪肝吊起来,凉晒一个月左右,猪肝略微发黑即可。
四川
腊猪肝如何腌制
?
答:
腌制
完成后再将猪肝控水,倒入高度白酒,搅拌均匀腌制12小时。腌制好的猪肝再控一下水分,再将每条猪肝分别用棉线穿起来,挂起放在阴凉通风长晾4到7天。最后晾好的猪肝放入冰箱冷冻保存即可。四川
腊猪肝的
香料配方如下(按50KG鲜猪肝计算):食盐3.25~3.5KG、花椒50G、白酒0.75~1KG、土硝50~100G、...
怎样
做
腊猪肝
才好吃
窍门
答:
1、材料:新鲜
猪肝
,盐,花椒。2、首先将猪肝洗净,放在一个大一点的盆里。3、在猪肝上均匀的抹上一层盐,盐量大概在一斤鲜猪肝用50g。
腌制
2天(腌制一天将猪肝翻面再腌制一天)。4、将腌制好的猪肝洗去表面的盐,放在蒸锅中蒸熟,评判标准在筷子插入猪肝中再取出后筷子不沾。5、将蒸熟的猪肝风干...
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