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脊骨炖酸菜怎么炖好吃
脊骨炖酸菜怎么
做
答:
步骤:1、准备好所有食材,将
酸菜
洗净切丝,放清水里泡10分钟,去除一些酸味,将
脊骨
洗净;2、锅中放水,放入脊骨,水开后,捞出脊骨;3、将酸菜挤净水;4、令起锅倒油,油刚热的时候放入八角,小火煸香;5、放入适量葱、适量姜和适量蒜,煸炒;6、放入酸菜翻炒,再放入花椒粉翻炒,再放入酱油翻...
大骨头
炖酸菜
的家常做法有哪些?
答:
汆烫大骨头:将大骨头放入冷水锅中
,加入适量的料酒和一些姜片,大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟,然后捞出大骨头,用清水冲洗干净,去除血水和杂质。炒酸菜:锅中加入适量的植物油,油热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒,炒出香味。然后加入酸菜翻炒至出香味。炖大骨头:将处理干净的大骨头放入锅中,...
浓浓东北味的
酸菜炖
大骨的做法
答:
步骤1:大骨头放在清水中浸泡半小时左右,冲掉血水后放入锅中焯水 步骤2:加一点料酒和姜片去腥,将血沫撇干净后,将大骨取出来 步骤3:血沫去除干净的大骨,放入微压锅或者高压锅中压熟,如果不急的朋友可以用铁锅
炖
,别有风味 步骤4:将袋装
酸菜
或者自家酸菜清洗几遍,挤干水分再洗下一遍,洗掉不...
大骨头
炖酸菜
的家常做法是什么?
答:
炖煮骨头:将处理干净的骨头放入高压锅或砂锅中
,加入足够的清水,再次加入姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火慢炖1-2小时,直到骨头熟烂,汤汁浓郁。炒酸菜:在另一个锅中,加入少量油,放入干辣椒、花椒、蒜瓣炒香,然后加入酸菜翻炒至出香味。合并材料:将炒好的酸菜加入到炖好的骨头汤中,继续...
酸菜
大骨头的做法东北
答:
1、脊骨洗净,冷水下锅,放料酒,姜片,煮开,撇出浮沫,脊骨焯水,捞出。2、另准备香叶、花椒粒、辣椒、姜片、大料、茴香粒。3、另起锅放热水,放入所有调料,放料酒一圈。4、焯好水的脊骨放入锅,中大火煮开。5、放入一勺盐后中小火炖半小时。6、
炖脊骨
期间把
酸菜
洗净切丝。7、另起锅烧热,...
酸菜炖
大骨
如何
烹饪简单又
好吃
?
答:
【材料准备】大骨(如猪
脊骨
或猪蹄骨)500克
酸菜
200克 姜片几片 蒜瓣几瓣 干辣椒几个(可根据口味调整)花椒一小把 料酒适量 酱油适量 盐适量 白胡椒粉少许 鸡精或味精少许(可选)清水适量 葱花少许(装饰用)【烹饪步骤】准备大骨:将大骨清洗干净,放入沸水中焯水,去除血沫和杂质。焯水大约3-...
如何
在家制作
美味
又正宗的东北
酸菜炖
大骨头?
答:
炖
大骨头:将处理好的大骨头放入锅中,加入料酒,翻炒均匀,让大骨头表面略微焦黄,
这样
可以锁住肉的香味。加水炖煮:加入足够的清水,水量要没过骨头。大火烧开后转小火慢炖,炖制时间根据骨头的大小和肉质的软硬程度而定,通常需要1-2小时。加入
酸菜
:当骨头炖到差不多熟的时候,加入处理好的酸菜...
制作
脊骨炖酸菜
时有哪些关键的步骤值得注意?
答:
炖煮脊骨:将处理好的脊骨放入高压锅或炖锅中,加入足够的清水,放入炒好的
酸菜
,再加入一些姜片、料酒、盐等调味料。盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间:
脊骨炖
煮的时间要足够长,一般需要1-2小时,使用高压锅可以缩短时间。炖至脊骨肉质酥软,汤汁浓郁即可。调味品尝:在炖煮接近尾声时,...
酸菜炖
大骨
如何
做开胃又
好吃
?
答:
材料准备:大骨(如猪
脊骨
或猪蹄骨)500克
酸菜
200克 姜片几片 蒜瓣几瓣 干辣椒几个(可根据口味调整)花椒一小把 料酒适量 酱油适量 白糖少许 鸡精或味精适量(可选)葱段适量 清水适量 盐适量 食用油适量 步骤:大骨准备:将大骨清洗干净,剁成适当大小的块。在锅中加入足够的水,放入大骨,加入...
脊骨炖酸菜
的做法
答:
1、
脊骨
清水泡出血水,洗净。2、
酸菜
用水泡一会,不让酸菜那么酸,如果喜欢酸的就少泡一会,不喜欢就多泡一会。3、锅内放入水,料酒,葱段,姜片,花椒粒,煮骨头,开锅半小时。4、骨头煮好后用挑出备用,不要沾到白沫。5、酸菜挤出水份。6、锅内倒油,葱花八角爆锅炒酸菜。7、酸菜炒好后把骨头...
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