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胖头鱼头
炖
胖头鱼头
东北做法
答:
炖
胖头鱼头
东北做法如下:工具/原料:胖头鱼一个、葱段、姜片、蒜瓣适量猪油、料酒、老抽、生抽、豆腐、食用盐、胡椒粉。1、首先将准备好的鱼头分成两块或者是四块,然后用清水多冲洗几遍,将鱼头表面的血水完全洗净。2、顺便将准备好的豆腐稍微用水清洗一下,切成小块,放到一旁备用。3、接着在锅中放...
清炖
胖头鱼头
的做法和步骤
答:
一、准备
胖头鱼头
1. 胖头鱼头先洗净,用刀削掉鱼鳃和鱼眼,用水冲洗干净,备用。2. 姜切成片,红枣去核,备用。二、炖制胖头鱼头 1. 炒锅烧热,倒入清水,放入党参、姜片、红枣,加盖焯水5分钟,趁热倒掉焯水。2. 把焯过水的胖头鱼头放入炒锅中,加入适量的清水,倒入料酒,烧开后转小火,盖上...
炖
胖头鱼头
最简单的做法
答:
炖
胖头鱼头
最简单的做法 首选,要准备的材料有:胖头鱼头、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉、清水或高汤。如果喜欢的话,还可以加入一些香菜或枸杞增加口感和色彩。第一步是处理鱼头。将胖头鱼头彻底清洗干净,特别是鱼鳃部分。然后,根据个人口味,可以将鱼头稍微煎一下,这样炖出来的汤会更加浓郁。但如果不...
怎样做
胖头鱼头
答:
步骤如下:步骤一:市场上买
胖头鱼
,摊主都会帮处理,清理鱼鳞,
鱼头
给剁开。步骤二:大家觉得做胖头鱼比较麻烦,主要就是因为鱼头太大,家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅,炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三:鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工,这样鱼头不会太鼓,两片鱼头可以平...
胖头鱼头
的做法大全
答:
第一种做法:蒸
胖头鱼头
首先,将新鲜的胖头鱼头洗净切好备用。然后在鱼头上用刀切几个口子,放入葱段、姜片、料酒、盐等调料腌制几分钟至入味。接着,把鱼头放入碗中,加入少量的水,盖上保鲜膜放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。第二种做法:清炖胖头鱼头 首先,将新鲜的胖头鱼头去鳞、去鳃、去内脏、洗净...
胖头鱼头
的做法大全
答:
首先,选择新鲜的
胖头鱼头
。将鱼头用清水冲洗干净,并用刀子在鱼头上多处划上几刀,以便更好地入味。然后,将鱼头放入热水中焯水,去除腥味和杂质。焯水的时间不宜过长,仅需几分钟即可。接着,将焯水后的鱼头取出,放入碗中备用。接下来,准备调料。一般来说,胖头鱼头的调料可以选择葱姜蒜、豆瓣酱、...
胖头鱼头
怎么做好吃
答:
胖头鱼头
的做法如下:工具/材料:鱼头1000g、姜一块、蒜一个、泡山椒半碗(约200g)、二荆条、小米辣适量、葱6根、盐适量、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、糖1/4勺、食用油一汤勺。1、准备材料如图。2、空碗一个,放入半小勺盐,2勺蒸鱼豉油,一勺料酒,1/2小勺胡椒粉,1/4勺白糖,少许鸡精搅拌均匀...
胖头鱼头
炖豆腐的做法
答:
做法如下:1、
鳙鱼头
开成两边,洗净备用。2、嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用。3、生姜去皮切成片,香葱切成段。4、清油烧开,将鱼头放入,双面煎至微黄,倒入排骨、凉水(水盖住鱼头既可),大火将鱼头汤煮成白色,再将鱼头翻边,将豆腐放入,放盐(喜辣者可在此时放入干辣椒),再煮上3-5分钟。5、...
胖头鱼头
怎么做好吃
答:
我认为
胖头鱼头
怎么做好吃:1、 把腌制好的鱼头洗净血污。2、再均匀的放入姜片、蒜片、葱段,放入开水锅中蒸8分钟。3、备好红椒丝,把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。4、8分钟后把料汁均匀的淋入鱼头上,再焖2分钟。5、锅中烧油至冒烟,浇在葱丝上即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
剁椒
鱼头
怎么做
答:
1、
胖头鱼头
一个,清洗干净后加入盐、花椒干辣椒、大葱段,生姜、料酒腌制20分钟。2、一把小米辣和自制的泡辣椒(小米辣非常辛辣,加入自家制的泡辣椒,可以中和一下辣味)放在一起剁碎。3、把三根大葱切碎,大蒜切成末(用量大约一小把)生姜一块切成末,再加五个线椒切成圈,放在一起备用。4、锅中...
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