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考验厨艺的十道菜
简单易学
的十道菜
答:
六、蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可。
有哪些知名的
菜品烹饪
难度很高?
答:
中国菜系中的“北京烤鸭”:这道菜要求鸭子皮脆肉嫩
,色泽金黄,口感层次分明。从选鸭、宰杀、腌制到挂炉烤制,每一步都需要精细的操作和丰富的经验。意大利菜系中的“手工意面”(Handmade Pasta):如Tagliatelle或Pappardelle等,要求厨师手工揉制面团,控制好面团的湿度和弹性,然后将其擀成均匀的薄片...
最简单
的十
个菜
答:
最简单的十个菜分别是:拍黄瓜、西红柿炒鸡蛋、可乐鸡翅
、清炖排骨、香菇炒油菜、
红烧牛肉
、黄瓜炒虾仁、醋溜白菜、凉拌西葫芦丝、
酸辣土豆丝
。1、拍黄瓜 拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。2、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋估计好多人都爱吧!十分家常,在我家...
10道
蒸菜,年夜饭上用得到,简单省时又省力,招待客人不失面子
答:
1.提前把梅菜浸泡半小时;五花肉切成十厘米的大段。2.锅里烧水加入八角、香叶、桂皮和料酒一起烧开,烧开后把五花肉煮30分钟左右。3.五花肉捞起,抹上老抽腌制
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分钟。4.锅里倒入适量的食用油,把五花肉的皮那一面香煎至出现脆皮状。5.然后把五花肉切成薄片。6.把梅菜干挤干水分,放入锅中炒干。
马上就到父亲节了,教你
10道
拿手菜,好吃又有面,爸爸夸赞
厨艺
好
答:
大家好这里是小慧说 美食 ,父亲节马上就要到来了,远在异乡的孩子可以给父亲发一句祝福语,在身边的孩子可以为父亲亲自做几道家常菜,接下来小慧教大家
十道
拿手家常菜,做法简单好吃又下饭,学会了在家给父亲安排上吧,爸爸喜欢吃! 一、红烧狮子头 1、准备食材 : 里脊肉 、生姜 、鸡蛋 、生抽 、老抽 、蚝油 、食...
中秋家宴
10道
待客大菜,外加1道汤,每道都是精品,简单又好吃
答:
这些菜都是我家来客经常做的,味道鲜美,各有特色。做法都很简单,营养又好吃。可以挑拣自己喜欢的,做上几道,显显
厨艺
,招待客人有面子。第一
道菜
:蒜蓉粉丝开背虾 做法:大虾清洗干净,去掉虾头、虾须、虾枪,开背去掉沙线,清洗干净,从背部下刀,一切两片,加盐、料酒、胡椒粉抓捏均匀,腌制
10
...
简单的家常菜有哪些?
答:
准备葱姜蒜小米辣下油爆炒,放入土豆丝翻炒,炒熟即可。2、
西红柿炒鸡蛋
又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好,下油锅煎至定型盛出,再炒西红柿,翻炒1分钟左右,倒入鸡蛋,然后加盐,生抽,用生粉和白开水调好的汤收汁。3、辣椒炒五花肉,做法简单快捷,主要是对肉的腌制很考验厨艺,肉用生粉,盐、生抽...
最佳
的十道
家常菜
答:
最佳的十道家常菜是鸡丝豆干、鸡蛋炒辣椒、咖喱土豆牛肉、豆豉炝炒青菜、五花肉炖春笋、
酸辣土豆丝
、红烧肉炖鹌鹑蛋、素炒白菜粉条、肉末炒三丁、素烧鸡蛋番茄豆腐。1、鸡丝豆干 鸡胸肉嫩好熟,和绿色的青椒搭配,颜色漂亮,口感上也丰富了不少,再来几块豆腐干,十分的美味。2、鸡蛋炒辣椒 这是一道极...
粤菜
菜谱
大全:打造真正的广东味道
答:
1. 清蒸水晶虾饺 饺子是粤菜的代表之一,其中清蒸水晶虾饺是粤菜中最经典的代表之一。虾馅儿加入猪肉馅,口感更加鲜嫩。蒸过的饺子中透出晶莹剔透的香味,精致美观,被誉为“港式茶点中的王者”。2. 叉烧肉 叉烧肉是广东比较常见的一
道菜
,也是国人熟悉的粤菜之一。肉质柔软多汁,配色橘红鲜明,口感十分...
简单易做的50道家常菜
答:
3、加入白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒
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克,蚝油10克,辣椒酱15克;4、腌2个小时入味;5、排骨加入小米搅拌均匀。6、土豆切片放入容器底部;7、再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右即可。荷包鸡翅材料:鸡中翅,胡萝卜、鲜菇、黄瓜调料:盐1小勺、叉烧酱2大勺、生抽1大勺、黑胡椒适量做法:1、鸡中翅清洗干净后去骨,...
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