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老式清蒸肉的做法大全
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清蒸
咸肉窍门?
答:
咸肉洗净,用清水浸泡1小时;冷水下锅,水开后放入葱结和姜片,调入料酒,煮5分钟捞出冷却
;这个环节叫去咸;冬瓜去皮去籽切成0.5cm左右的方片铺在盘中,可整齐码放,也可随意摆放;将咸肉切成片铺在冬瓜上;淋上几勺煮咸肉的汤汁;蒸锅水开后放入盘子,蒸10分钟熄火,别开盖再虚蒸5分钟;取出后...
清蒸
羊肉怎么做?
答:
做法
:1.将羊肉洗净,控去血水,下汤锅煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗里摆成梯田形状。2.加入酱油、食盐、葱段、姜片、花椒水、黄酒,添些清汤(约三两),上蒸笼
蒸
烂出锅,拣去姜残片,扣在大盘里,撒上切碎的香菜即可。
清蒸
鸡胸脯
肉的
家常
做法
怎么做好吃
答:
10毫升 香
蒸
鸡胸
肉的做法
材料集合图:1.将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合 2.鸡肉洗净,用刀从侧面切开,并向内切成一个口袋状 3.将鸡肉放在油纸上,然后将1塞入切口内,并在上面均匀撒上盐与黑胡椒 4.有油纸将鸡肉包裹,两头扭紧。5.放入蒸锅中蒸15-18分钟即可 6.蒸鸡期间,可将胡萝卜与...
蒸
鸡腿
肉的做法大全
家常
答:
第一步:将鸡腿肉洗干净以后,斩成小段,冲洗干净血水备用;小葱切段,姜和蒜剁成茸备用,喜欢带一些辣味的,可以把一根小米椒剁碎备用。第二步:鸡肉焯水,水中加入三勺料酒,将鸡块冷水下锅,这样可以更好的析出血水,让鸡肉更加爽滑可口,水煮开以后,鸡肉变色后捞出控水备用。第三步:焯过水的鸡...
清蒸
鸡胸肉,好吃又方便
做法大全
答:
鸡胸脯肉一块 【辅料】盐适量耗油适量料酒适量生抽适量蒜泥适量豆粉适量 步骤1 鸡胸肉洗净,平躺放在砧板 步骤2 切成小片,其实这里想切成啥样切成啥样,我各种样子都切过 步骤3 放入所有调料 步骤4 充分搅拌!步骤5 放入电饭锅中
蒸
,因为我都是中午吃,所以放在电饭锅中最方便,饭好了肉也好了 ...
老式蒸肉的
家常
做法
答:
老式蒸肉的
家常
做法
如下:材料/工具:猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐、蚝油、淀粉、鹌鹑蛋、清水、锅、碗、勺、刀。1、将猪肉切成薄片或块状,用刀轻轻拍松。将葱姜蒜切成细末备用。2、在一个碗中,加入适量的料酒和酱油,然后加入少许白糖、盐和蚝油,搅拌均匀成为腌料。3、将切好的猪肉放入...
清蒸
鸡胸
肉的做法
答:
盐 耗油 料酒 生抽 蒜泥 豆粉
清蒸
鸡胸肉,好吃又方便
的做法
1.鸡胸肉洗净,平躺放在砧板 请点击输入图片描述 2.切成小片,其实这里想切成啥样切成啥样,我各种样子都切过 请点击输入图片描述 3.放入所有调料 请点击输入图片描述 4.充分搅拌!请点击输入图片描述 5.放入电饭锅中蒸,因为我都是中午吃...
猪肉
可以怎么做
清蒸
好吃
答:
1、1买回来的头菜,用清水浸泡半小时,削去表皮,并切成细丝2五花猪肉,姜,头菜分别切成细丝3猪肉条,加入姜丝及所有腌料A生抽1大匙料酒1大匙砂糖12茶匙玉米淀粉2茶匙油1茶匙腌肉,腌制10分钟4腌制好后,再和头。2、
清蒸猪肉
片
的做法
1豆豉洗净同辣椒剁成碎,留一只辣椒切圈做装饰2葱切成粒3猪肉切...
清蒸
羊肉怎么做
答:
清蒸
羊肉
的做法
1.羊腿肉洗净切块备用 2.盘子里铺上葱段 3.放上羊肉块 4.再放上姜片、蒜片、大料,倒上适量料酒 5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 6.将蒸好的羊肉换入汤碗中 7.撒上适量盐 8.放上葱段 9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替,我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的 10.再放入烧开...
清蒸肉做法
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