荆州有什么好吃的?答:制法:以肥瘦配搭相当的猪肉和鱼肉作主料,剁成茸,拌上鸡蛋液、配齐胡椒粉、姜末等多种佐料,与湿浓粉调匀,挤成直径五分大小的肉丸,放入筛内滚粘糯米后,装进笼屉,用旺火猛蒸。熟后糯米色泽晶莹,洁白透明,犹如粒粒珍珠,肉丸软糯,油润松泡,肉质柔嫩,肥而不腻味道鲜美。 >>清蒸武昌鱼 武昌鱼是鳊鱼的一种。其...
四川成都特产有哪些?答:抄手皮用上等面粉加鸡蛋搅和而成,皮色晶亮。馅心用猪腿肉(肥三瘦七)捶绒,去筋排细,配入金钩、醪糟、胡椒等佐料入笼稍蒸后,取出晾冷铡细,再加入剁细的雪梨、葱白等。原汤制作的方法是,先将猪骨敲破放入锅底,将母鸡、猪蹄、肚、肘等放入,掺足清水,旺火烧沸,再用微火久熬成奶色汤。烹成的抄手细嫩化...
沈阳的八大小吃指的都是什么?你觉得怎么样?答:沈阳的传统 美食 啊,老边饺子,马家烧卖,盛京八大碗,杨家吊炉饼,杨家熟食,三合盛包子,三和兴包子(已失传),高楼香鸡,鹿鸣春,勺园饭店,西塔大冷面,太白山烧烤,关东长乐包,同心馅饼,这些都是至少四十年以上 历史 了,有些已经没有了,比如高楼香鸡,有的做的没有以前好吃变成个人承包了,比如三合盛包子。 再说点二...