羊肉怎么做好吃又简单 羊肉食谱大全答:推荐理由:风干羊肉肠是内蒙古的一道大菜,采用肥瘦相间的上好羊肉,切碎成馅,再用20几种调料腌制而成,灌进羊肠,然后放在阳光下自然风干。吃的时候可以先煮熟,切段,蘸着辣酱吃,也可以配上辣椒、洋葱等蔬菜爆炒,口味香脆咸辣,唇齿留香。 6、秘制烤羊排 吃货评级:★★★ 推荐理由:烤羊排也是内蒙古有名的风味美食。
肉馅为什么放了花椒水吃不进去水?答:一般用放花椒水的肉馅是羊肉馅,准备好了羊肉馅,把花椒用开水泡一会,往羊肉馅里慢慢的加,边加边搅拌,不要一下都放进去,那样肉馅一下子就泄了,打不进去水了。 首先要考虑是否肉馅本身水分饱和了,也就是说有可能肉是注水肉,肉里面水分已经够了当然就再吃不花椒水了,最好是自己买肉然后做肉馅,尽量不要买那种...