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羊肉可以做腊肠吗
羊肉
灌肠详细
制作
方法
答:
灌
羊肉腊肠
的用料 羊腩 2斤腊肠调料 100克羊肠衣 若干棉线 若干 灌羊肉腊肠的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 羊腩洗干净切碎粒备用,与腊肠调理拌匀后腌制两个小时 步骤 2 space 肠衣洗干净备用 步骤 3 space 灌肠机准备好,将肠衣套在灌肠机口,棉线捆住肠衣底部,开始灌肠,如有气泡可用...
腊肠可以
用
羊肉吗
腊肠有牛肉和羊肉的吗
答:
大多数情况下,腊肠是可以用羊肉的
。羊肉腊肠和猪肉腊肠的做法是很相似的,但是做出来的口感和味道是不一样的。下面让我们具体来看看吧!腊肠可以用羊肉吗 羊肉是可以做腊肠的。羊肉腊肠俗称香肠,是指以羊肉为主要原料,经切、绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣再晾晒或烘焙而成的肉制品。羊肉含蛋白质...
羊肉腊肠
的做法?
答:
羊肉腊肠
的做法 用料: 羊腩2斤、腊肠调料100克、羊肠衣若干、棉线若干 步骤 1、羊腩洗干净切碎粒备用,与腊肠调理拌匀后腌制两个小时 2、肠衣洗干净备用 3、灌肠机准备好,将肠衣套在灌肠机口,棉线捆住肠衣底部,开始灌肠,如有气泡可用细针扎眼排气。4、然后分段扎紧 5、70度水温将...
羊肉腊肠
怎么做跪求 谢谢
答:
1把
羊肉
切成2厘米见方的小块。2切好的肉放入盆中。3加上调料。4用手搅拌均匀。5盖上保鲜膜腌制24小时入味。6肠衣先用温水洗去表面的盐粒。7再在温水中浸泡5小时以上。8泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁,(这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用,灌肉的时候好灌)。9灌肠的工具。
腊肠
是四川的特色,非常好吃,你知道是怎么做的吗?
答:
四川
腊肠
是以
羊肉
为原料,经捣碎或搅碎切丁,用食用盐,花椒粉,白砂糖,纯粮酒,生抽等调料腌渍后,填充入天然肠衣中。用小绳子把腊肠扎成一截一截的,然后用竹签在表面扎一些小洞通气。最后,直接把腊肠挂在灶屋顶上的竹竿上面烘干,一般十天左右腊肠就会变成暗红色,这个时候就
可以
取下来煮着吃了。
羊肉腊肠
的做法
答:
灌
羊肉腊肠
的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 羊腩洗干净切碎粒备用,与腊肠调理拌匀后腌制两个小时 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 肠衣洗干净备用 步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 灌肠机准备好,将肠衣套在灌肠机口,棉线捆住肠衣底部,开始灌肠,如有气泡可用...
羊肉可以做香肠吗
答:
羊肉是不
可以做香肠
的,做香肠最好的材料应该是猪肉,如果用
羊肉做
会有股膻味。
羊肉香肠
配方
答:
4、腌制:如利用冰箱
制作羊肉
鲜
香肠
,
可
不进行腌制或仅经轻度腌制便进行灌装,放入冰箱中快速冷冻贮存。否则应将肉馅与食盐、食糖和亚硝酸盐等辅料拌匀,于4℃~10℃下腌制2~24小时。5、灌装:用猪肠衣或羊肠衣将羊肉灌装后,用粗线将香肠结扎成10厘米长的小段。6、熏制:将香肠吊挂在烟熏房内,用...
羊肉腊肠
,好吃吗?
答:
会有
羊肉
的腥味,没有猪肉的
腊肠
好吃。不过也看个人口味。
怎样
做腊肠
?有哪些技巧?
答:
选材:选择新鲜、优质的肉类,常用的有猪肉、牛肉和
羊肉
。肉质要求新鲜,无异味,肥瘦比例一般为7:3或6:4,这样的肥瘦比例
可以
使
腊肠
口感更佳。切割和研磨:将肉切成小块,去除多余的脂肪和筋膜。然后将肉块研磨成肉泥或肉末,这一步骤可以使用肉磨机或食品加工机完成。调味:根据个人口味和地方特色,...
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