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罐干肠制作方法
简易
罐干肠
的
方法
简易罐干肠的方法是什么
答:
1、把10斤前槽肉/后_肉(肥瘦比例为1:9)切成1cm见方的肉丁或者绞成肉馅。2、加入一袋
干肠
调料。3、加入2两半食盐。4、加入1两味素。5、加入1两鲜姜末。6、加入3两曲酒。7、加入3两白糖。8、加入少许腐乳汁。9、加入上述各种调料后,搅拌均匀,放2-4小时。10、用灌肠机或者漏斗手动灌入肠衣内...
北方猪灌肠做法
答:
一:风干肠,也就是腊肠。
首先猪肉切丝,加白胡椒粉,黑胡椒粉,姜粉 五香粉,花椒粉,白糖 ,鸡精,白酒,腐乳汁,盐,拌匀腌一个小时
。肠衣用水泡半个小时左右,串在灌肠器上,买肠衣就送灌肠器,灌好的香肠晾一周以上就可以吃了,晾的越干越好吃。二:蒜肉香肠,准备好猪肉馅,加蒜蓉,白胡...
干肠
的
制作方法
和做法
答:
1、到商店买
干肠
料,肠衣和相关调料。(一般干肠料包装上有配方介绍)2、买肉,要后酋肉,切成骰子块,加入干肠料和其他调料,煨大约一个小时左右。3、用灌肠机将煨好的肉灌进肠衣,没有的话就要发挥聪明才智想办法了,如用筷子漏斗什么的。4、注意灌干肠时要把肉填实,不然风干了就会很不好。...
恒阳牌绞肉机怎么
罐干肠
?
答:
灌
干肠
的肉要切成小丁状。切好的肉拌好料灌入肠衣放通风处。
为什么
罐干肠
肉往下滑
答:
自家灌香肠要掌握好几个关键问题: 一是配方,一般是:十斤肉要用三两盐、三两糖、三两高度烧酒、还有适量的葱姜末(或汁)和味精。二是晾晒,一般是:做好后晒几天(或者晾干),只要外面干了,肠衣里面的肉还没有发硬时,就收下来放到冰箱里,冷冻起来。十天半月后就可以食用了。 经过这样处理...
风
干肠
的
制作方法
答:
1、准备十斤猪肉将猪肉切碎,如下图所示。2、将糖、腐乳汁、味精、香油、姜汁、盐、
干肠
料、曲酒等调料倒入猪肉中,如下图所示。3、搅拌均匀,如下图所示。4、将肠衣套在工具上,如下图所示。5、进行灌肠,如下图所示。6、将灌好的肠放在通风处风干,如下图所示。7、如下图所示,风干肠就做...
腊肠属于哪里的特产?腊肠怎么做?
答:
腊肠是南方的特产,南方很多省份都盛产腊肠,都各具特色,尤其是广东腊肠和四川腊肠以及广西腊肠,口感都很好,而且
制作
的
方法
也是不一样的,大家会在冬天的时候将切成小块的猪肉
罐
进猪小肠里,然后在阴凉通风的地方晒干保存,或者是熏干,一般都会在临近春节的时候准备腊肠腊肉等等这些食物非常具有年味,...
罐干肠
的肠衣可以带到加拿大吗?
答:
是用猪肠制成的肠衣吗?如果是,就绝对不可以,因为那就属于“肉类”或“肉制品”,是不可以带入加拿大的。
饺子馅
干肠
答:
实验下
简易
罐干肠
的
方法
答:
1、把10斤前槽肉/后鞧肉(肥瘦比例为1:9)切成1cm见方的肉丁或者绞成肉馅。2、加入一袋
干肠
调料。3、加入2两半食盐。4、加入1两味素。5、加入1两鲜姜末。6、加入3两曲酒。7、加入3两白糖。8、加入少许腐乳汁。9、加入上述各种调料后,搅拌均匀,放2-4小时。10、用灌肠机或者漏斗手动灌入肠衣...
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