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维生素c和海鲜一起吃会中毒吗
维
C与海鲜能一起吃吗
?
答:
中国营养学会秘书长、中国疾病预防控制中心营养食品安全副研究员贾健斌说,有人提出,海鲜和富含维生素C的柠檬汁一起吃,
会产生砒霜,导致中毒
。在电影《双食记》中就有男主角吃完维生素C,回家又吃基围虾中毒的情节。
吃完
海鲜
为什么不
能吃维生素c
?
答:
因为虾、螃蟹等甲壳类海鲜食材中含有一定的五价砷,
如果同时服用大量维生素C,五价砷就会转化为三价砷,也就是三氧化二砷,俗称“砒霜”
,会导致急性砷中毒,严重时危及生命。但是实际上,正规渠道出售的海鲜都会经过有关部门的检测,砷含量不得超过国家标准规定的每公斤0.5毫克,按此推算,要达到中毒效应...
吃
维生素c能吃海鲜吗
答:
吃维生素C的时候一般不建议吃海鲜。维生素C和海鲜一起吃,
可能会发生五价砷和维生素C发生作用,使人出现中毒的情况
。但是这种情况的发生需要大量吃海鲜以及维生素C才有可能发生。吃维生素C后多久吃海鲜 维生素C是水溶性维生素,一般吃完2小时再吃海鲜就没有问题了。这是因为2小时左右摄入的维生素C随着体液...
吃了
维生素c
可以
吃海鲜吗
?
答:
吃了维生素c可以吃海鲜
。人们日常饮食中,海鲜和新鲜蔬菜、水果都是可以放心同食的。在人体的胃液环境中,维生素C并不能独自将五价砷还原成三价砷。维生素C水果和海鲜一起食用,如同吃砒霜,实际上是放大了食物链的生物富集作用。通过动物食品进入人类体内的砷主要为有机砷化合物,毒性比较小。而要想...
到底是虾和维c同时
吃会中毒
还是先后吃也会中毒
答:
虾和维c同时吃或是先后吃都不
会中毒
。如果把虾中的五钾砷与维C两样物质放到试管中进行试验,确实能生成毒性很强的类似砒霜的物质,但在人体是不可能的,因为想形成有毒物质,砷的含量必须足够多,但
海产品
的含砷量很有限,达不到
与维生素C
发生化学反应的数量。与试管相比,人的胃环境极为复杂,两种...
螃蟹和
维生素c一起吃
有什么后果 螃蟹
跟维生素C一起吃会
有什么后果吗
答:
1、
维生素C和海鲜一起吃会
导致
中毒
。2、海鲜中含有较多的砷化物,但由于这些砷化物都以5价形式存在,对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的海鲜的同时,服用大量的维生素C,可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜,服用后可能因此中毒。因此,在
吃海鲜
时,不要服用大量的维生素C。
维生素c和
虾为什么不
能一起吃
答:
虾和维生素C可以同食,所谓“虾+维生素C=
中毒
”纯属谣言。在谣言中,虾不
能与维生素C
同食的原因是“虾含有一种浓度很高的五价砷化合物,它本身对人体无毒害,但是
维生素C会
把它转化成剧毒的‘三价砷’,也就是砒霜,可引起急性中毒,甚至致命。”然而,事实上,虾所含的砷绝大部分是稳定的有机砷...
我听说先吃
维生素C
一段时间 然后再吃螃蟹
会中毒
,是真的吗 ?
答:
这种物质食入体内,本身对人体并无毒害作用!但是,在
服用
“
维生素C
”之后,由于化学作用,使原来无毒的砷酸酐转变为
有毒
的亚砷酸酐,这就是人们俗称的砒霜!这就象菠菜没焯前不能跟豆腐
一起
煮,柿子不能一次吃5个以上一样,“维生素C”也不能和大量的虾同吃。
海鲜
和维C可以
一起吃吗
答:
有人说
海鲜和维生素C
不
能一起吃
的原因是海鲜往往被污染,其中蓄积了一些重金属砷,本来五价砷毒性较小,但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷,就会形成一种叫做三氧化二砷的物质,这种物质长用名为砒霜,砒霜有剧毒,所以,海鲜不
能和维生素C一起吃
。这样看来,这种说法有理有据,可是现实中很多...
刚吃完鱼
能吃维生素C吗
答:
两种食物同吃,它们的化学成分相遇有极小概率产生拮抗作用,发生化学反应,但不足以影响人体健康。所谓的“食物相克”后果多是由食物不洁或烹调不当造成,而且过量食用单一食物也会造成同样后果。所以,鱼、
维生素C在一起吃
并不会引起
中毒
。维生素C是人体需求量最大的营养素之一,它具有多种生理功能,如...
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