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纳豆的拉丝是激酶吗
纳豆
做出来为啥是粘糊糊的
答:
因为纳豆菌发酵产生了纳豆激酶以及一些其他的营养成分
,纳豆拉丝越长证明发酵效果越好哦,如果不喜欢纳豆的粘丝,可以在食用的时候加入水或者别的调味料,效果不变的哦
纳豆
无
拉丝
是否可以吃
答:
纳豆做的没有
拉丝
,表明纳豆发酵是失败的,纳豆发酵失败,也就意味着由于发酵所产生的有益健康的物质是没有的。自然吃了就没有效果。纳豆中主要的有益健康的成分是
纳豆激酶
,老百姓花买纳豆机做纳豆吃的目的,主要是希望吃了纳豆能够有效预防动脉硬化等老年病。可做出的纳豆没有拉丝,也就是没有粘性物...
日本
拉丝的
豆是什么?
答:
拉丝纳豆
NATTO((Natto is fermented soybeans that is a traditional Japanese staple)是煮的黄豆中加进NATTO菌,经过发酵后的日本传统食品,大概起源于CHOMON时代。中文名 拉丝纳豆 外文名 Natto is fermented soybeans that is a traditional Japanese staple 缩写 NATTO 类属 枯草菌 CHOMON时代从1万2...
怎样做
纳豆
答:
纳豆是由纳豆菌发酵大豆产生的纳豆激酶
,具有溶解血栓、预防和改善心脑血管疾病的功效。纳豆激酶具有特别强的抗氧化能力,是维生素C的20倍,维生素E的50倍。纳豆激酶最大的优点是不受胃酸的影响。它能成功地通过胃液在肠道内工作,迅速解决便秘问题,并给你一个健康的肠道 1.准备大豆,清洗它们,在清水中...
纳豆
用什么发的酵
答:
纳豆发酵的菌种是纳豆菌。纳豆表面有一层薄薄的白膜,搅拌时会出现粘液状
的拉丝
,具有黏性、气味较臭、味道微甜等特点,所以有些人不太能接受。不过纳豆保留了黄豆的营养价值,且发酵过程还产生了多种生理活性物质,营养价值非常高。纳豆中含有大量能溶解血栓的
纳豆激酶
,是一种溶纤维蛋白酶,可直接分解...
纳豆
发酵太麻烦了,只吃纳豆菌可以么?作用一样吗?望高人给预指导,多谢...
答:
纳豆是
由黄豆经纳豆菌发酵而成的健康食品。纳豆菌是枯草杆菌的一种。人们通常说吃纳豆有用,其实是纳豆激酶在发挥作用,
纳豆激酶是纳豆
起到保健作用的主要成分。纳豆菌里没有纳豆激酶,所以说吃纳豆菌是没用的。那么纳豆中的纳豆激酶含量也是微乎其微的,这就好比,吃西红柿不等于吃了番茄红素一个道理...
做出的
纳豆
一定要抽丝才算成功吗?
答:
不
拉丝
怎么能叫纳豆,做出来的纳豆要搅拌后丝越多,长且不断才是好的纳豆 吃起来才有营养,
纳豆的
丝通过提取就是
纳豆激酶
就有溶栓的作用。
腊八豆(湖南腊八豆)
纳豆
(日本纳豆) 豆瓣(普宁豆瓣酱) 有啥区别? 都...
答:
而纳豆则是日本传统的一种餐桌上的食品了,不咸,黏黏的有
拉丝
,有点臭。可以直接搅拌后食用,具有预防心脑血管疾病的作用。像现在炒的很热的
纳豆激酶
产品,就是从纳豆食品的黏黏拉丝中提取的。以日本本土的金吉酶最好。以上三种都是发酵食品,只是前两种要放很多的盐的,所以不要多食,以免致血压...
纳豆
丝有营养吗
答:
0157大肠肝菌病毒有明显效果。另外,它还易被消化,其营养价值也颇高。每天吃100-200克纳豆可以起到预防血栓类疾病的作用,而且最好在晚饭时食 用。原因是血栓类疾病如心肌梗塞往往是在上午发作,纳豆菌中含有一种可以溶解 血栓的
纳豆激酶
,这种激酶在进入人体2-8小时内血栓溶解的速率比较高, 故晚饭 ...
纳豆激酶是
什么东西
答:
二、
纳豆激酶是
怎么被发现的纳豆激酶的发现来自著名的“两点半实验”。1980年的一天,从事溶解血栓药物研究工作的日本心脑血管专家在下午两点半时,把纳豆中提取的物质加入到人工血栓中,原本准备第二天看结果的,但5点半的时候,一次偶然的察看中发现,血栓居然溶解了2厘米,于是就将
纳豆的
这种强力溶栓物...
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