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纯牛奶煮开了
纯牛奶煮开了
,会不会把营养煮没有了?
答:
会的,
纯牛奶煮开后营养会减少
。牛奶煮沸后,所含蛋白质会由溶胶状态转变成凝胶状态,其中的钙会出现磷酸沉淀现象,维生素被破坏,同时牛奶中的乳糖遇高温会焦化,影响人体吸收。最好是采用“巴氏消毒法”,即将鲜牛奶加热至62℃保持30分钟,或加热至71℃保持20分钟,这样既可把细菌杀死,又不会影响吸收。
纯牛奶煮沸了
还能喝吗
答:
纯牛奶煮沸了还是可以喝的
。但是现在的牛奶都已经经过高温灭菌处理,一般肠胃好的,可以开袋即饮。不能直接喝的,稍微加热一下就可以,不要过度加热,以免损失牛奶的营养成分。
牛奶煮开了
还能喝吗?
答:
可以。如果是没有一次性喝完的牛奶,下次再饮用时就必须煮一煮。因为牛奶开封后混入了有菌空气,且封口较难,即使在冰箱内也会有杂菌污染,直接喝可能带来腹泻等问题。
煮牛奶
务必要遵循“边煮边搅拌,冒泡即关火”的原则。因为牛奶属于高营养食品,其中含有的脂肪等成分很容易糊锅,而适当搅拌可以避免此...
纯牛奶煮开
会破坏营养吗?
答:
纯牛奶煮开会破坏营养
,牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌,但同时会损失本身含有的营养成分。牛奶可以加热但温度以正好喝为易,温度太高会破坏它的营养。牛奶富含蛋白质、维生素、钙等营养物质,是一种比较容易消化的饮料,早上喝牛奶不仅能滋润肠胃,而且还能及时为人体提供能量,使人们能够以充沛的精力...
蒙牛
纯牛奶
可以
煮开了
喝吗?
答:
在超过115度的高温下,就会发生分解和变化,从而溶出有害物质,威胁我们的健康。建议:将
牛奶
倒入锅中,小火加热,10分钟即可。此外,购买牛奶时,注意生产日期,离现在越早越好。超过一年以上,牛奶中的营养成分所存不多,保质期指的是不会变质,并不保证牛奶中的成分不会发生变化,营养成分不会流失。
纯牛奶烧开了
还可以喝吗
答:
那么用微波炉,1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象,所以喝之前搅拌一下才不会被烫着。2,如果能避免加热饮用就尽量不要加热,这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言,完好的牛奶营养更有利于成长和发育。像商场或超市中销售的
纯牛奶
,一般卫生保障都比较可靠,在饮用...
纯牛奶煮开
还有营养吗
答:
1、
牛奶煮沸
时一般是不影响其营养价值的,但是煮沸的时间要以控制好。2、不能够长时间的在火上熬煮,否则是会影响营养价值的。建议在煮的时候可以用70度煮三分钟,60度六分钟就可以了。3、如果长时间的
煮沸牛奶
当中的钙磷会受到影响,降低牛奶的营养价值。
纯牛奶煮开
会破坏营养吗?
答:
纯牛奶煮开会破坏营养
。纯牛奶经过高温加热后,其营养成分会损失或流失掉一部分,其中牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸,不利于人体消化,但是高温加热可以时牛奶达到全面杀菌的效果。纯牛奶煮开会破坏营养吗?一般情况下,高温加热牛奶首先会将牛奶中的维生素破坏,且牛奶中主要含有的多种蛋白质容易在高温...
煮开
的
纯牛奶
还能喝吗?
答:
没问题的,可以喝。有人还只喝
煮开
的,这样更卫生些,消毒
袋装的
纯牛奶煮沸
对营养影响吗?
答:
纯牛奶煮沸
对营养有影响,牛奶消毒的温度要求并不高,70℃时用3分钟,60℃时用6分钟即可。如果煮沸,温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,而焦糖可诱发癌症。其次,煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象,从而降低牛奶的营养价值。同时要把牛奶倒出来加热,不然袋装牛奶如果连包装一起加热,会使...
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