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红烧鲤鱼块的家常做法
红烧鲤鱼的家常做法
有哪些?
答:
红烧鲤鱼是一道汉族名菜,中国第一届国宴热菜菜谱之一。以鲤鱼为制作主料,
红烧鲤鱼的
烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美,下面小编就为大家介绍一红烧鲤鱼的五种
家常做法
。【
红烧鲤鱼
怎么做?
答:
做法步骤:第1步、将
鲤鱼
收拾干净,切上花刀。
家常做法
随意,可腌可不腌(我从不腌鱼)。第2步、一条鱼做的成功与否,煎鱼很重要,这是将鱼做好的关键。热锅凉油不会沾锅,将鱼煎至两面金黄。第3步、不用出锅,直接放入葱、姜、蒜、干辣椒,炒出香味。第4步、再放入盐、白糖、胡椒粉、酱油...
红烧鲤鱼怎么
做法红烧鲤鱼的做法
答:
红烧鲤鱼的做法
主料 鲤鱼 1条 辅料 油 适量 鸡精 1g 酱油 4g 白糖 2g 豆瓣酱 3g 料酒 10g 白胡椒粉 适量 十三香 1.5g 姜 3片 蒜 2瓣 香葱 适量 步骤 1.准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠去腥线,处理干净。2.香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜2瓣切末。3.往处理干净的鱼...
红烧鲤鱼做法
答:
1、
鲤鱼
去鱼鳞、鱼鳃、内脏洗净,将鱼头和鱼尾切下,鱼身从脊部切成几段,鱼肚皮处不要切断。2、将鲤鱼放入盘中,加入食盐、酱油、黄酒腌制10分钟,盐一次加足,后面就不要加盐了。3、将腌制的鱼四周裹上面粉。4、红辣椒去籽切粒、蒜和生姜都切成末。5、锅中倒入豆油,豆油烧至六成热加入鲤鱼油...
红烧鲤鱼的做法
视频时间 04:50
红烧鲤鱼的家常做法
有哪些?
答:
红烧鲤鱼是一道常见
家常
菜,以鲤鱼为制作主料,
红烧鲤鱼的
烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩鲜香,汁浓味美。原料:青椒、鲤鱼、姜、生抽、干辣椒、食用油、白胡椒粉、蒜、陈醋、老抽、生粉、盐、白酒、葱、白糖。
做法
步骤:第1步、鲤鱼去腮去鳞洗净备用 第2步、去鱼线,在鱼鳃下面的...
红烧鲤鱼
是怎样制作而成的
答:
红烧鲤鱼的做法
步骤 1 备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。2 葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜红辣椒切片。3 煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。4 炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。5 烹入1勺醋和白酒。6 加入足量水。7 ...
红烧鲤鱼的做法
有哪些?
答:
红烧
鱼
做法
步骤 1、葱、姜、干辣椒、大料、肥肉适量。2.
鲤鱼
1条,去鳞、去内脏、洗净。3.头尾各剪一刀,两边都一样。4、取下鱼线,用镊子或左手指甲夹住,向外抽动,右手轻轻拍打鱼身。5.在鱼身上画刀,让两边一样。6、开火,炒锅烧热,用姜片擦净锅底及四周。7、锅烧热后,烧热油,放入...
红烧鲤鱼
怎么做才好吃?
答:
卖鱼的可以帮忙打鳞去内脏,所以回来以后洗干净,用刀把鱼两面切成1.5×1.5cm的菱形就可以放到一边备用了。切好姜、蒜,洋葱切丁备用。准备好老抽、料酒、冰糖、盐备用。 开始下锅了。鱼要先两面煎一下,估计煎到七八成熟就起锅。用锅里剩下的油把姜、蒜爆一下,等香味出来了就把洋葱放进去翻炒...
红烧鲤鱼的做法
答:
制作方法一 食材准备 主料:
红烧
鱼
鲤鱼
一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净) 辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟) 调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡汁。料酒一大匙。
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