66问答网
所有问题
当前搜索:
红烧胖头鱼头做法
红烧胖头鱼头
怎么做好吃又简单
答:
红烧鱼头
的
做法
材料集合图:1.将鱼头清洗干净,擦干水分备用;锅烧热倒油,先投入葱姜蒜,出香味后将鱼头入油锅煎至两面略焦黄 2.加入料酒,生抽,老抽,(生抽不要放太多,不然会很咸,老抽也不要放很多,不然颜色会很深)。冲入开水,持平鱼面 3.盖上盖子,用大火将鱼汤一直熬到还剩一点点(...
胖头鱼头的
做法
红烧胖头鱼头
的做法
答:
1、食材:
胖头鱼鱼头
一个、八角1个、桂皮若干、姜三片、干辣椒三个、白醋或米醋适量、酱油适量、白糖一勺、料酒适量、盐适量、蒜3瓣、葱两段。2、将鱼头清洗干净,从中间劈开顶部连着,形成一个大片。用料酒加醋腌制一下去腥味,若是不劈开那就多腌制一段时间。3、最好用平底锅将鱼煎到两面微黄,...
怎么做好吃,
红烧胖头鱼头
的家常
做法
答:
做法
1.
胖头鱼
洗净切断撒上适量的生粉,两边摸匀备用.2.锅内放入适量的食油开中火.3.锅热后放入生姜片及蒜头煸香,然后放入胖头鱼两面煎到微黄色.4.加入适量的黄酒去腥,加入一块红豆腐乳及一勺的豆腐乳汁、甜面酱一勺,最加入清水(约末过鱼)焖煮.5.鱼熟开锅盖收干汤汁放入葱花即可装盘....
浙江
红烧胖头鱼头
的家常
做法
答:
红烧胖头鱼头的做法讲解:
1、将新鲜胖头鱼去鳞、开膛取出内脏并清洗后,将鱼头切下放盐卤约半小时
。2、大勺烧热放油,油热放鱼,慢火两面煎鱼,至鱼金黄色,装碟备用。3、热锅放油,爆炒葱白、蒜片和姜片等。放适量水,加豆瓣酱、料酒、酱油、醋、糖和胡椒粉等,勾成汁。4、把鱼放进去,焖约20...
红烧胖头鱼头做法
窍门
答:
第一步热油放入花椒,辣椒,八角,葱丝,蒜瓣炒香之后再放猪皮,继续煸炒 第二步倒入生抽,老抽,加糖适量 第三步加少量水,将准备好的鱼头(
鱼头
中间劈开)放入锅中 第四步加水正好没过
胖头鱼
为宜 第五步大火将水烧开,然后转中火,炖20分钟左右,加适量细盐(盐加早了会影响鱼的口感),再转...
头怎么做好吃,
红烧胖头鱼头
的家常
做法
答:
步骤 1.准备好葱姜蒜及八角.2.
鱼头
从鱼身上切下来,一分为二.清洗干净.3.拍上干面粉防粘.4.锅烧热油,下入鱼头,两面煎至金黄色.5.加入适量清水,放入生抽,料酒,盐,
红烧
汁,葱姜蒜及八角,大火烧开,中小火炖四十分钟至一小时,至汤汁浓稠,即将收干.6.出炉装盘....
红烧胖头鱼做法
大全
答:
胖头鱼鱼头
1个 【辅料】姜10片蒜10辨花椒适量香叶2片八角2个酱油适量料酒适量盐适量糖适量 步骤1 鱼头洗净,备用 步骤2 姜,蒜,香叶,花椒,八角,酱油,料酒,盐,糖,备好 步骤3 用盐抹鱼头,再放入部分姜,蒜及酱油,料酒,腌30分钟,这部骤主要是去腥。腌好后用自来水把鱼头稍微冲洗下,冲掉...
胖头鱼头
的
做法
大全
答:
1、把腌制好
的鱼头
洗净血污,沥干水分后,背面朝上放入盘中。2、再均匀的放入姜片、蒜片、葱段,放入开水锅中蒸8分钟。3、备好红椒丝,把葱叶用牙签划成丝在冲洗一下沥水备用。4、备一小碗,装入白胡椒粉、味精、蒸鱼豉油和生抽,拌匀。5、8分钟后把料汁均匀的淋入鱼头上,再焖2分钟。6、出锅后...
12斤
胖头鱼头
的
做法
大全
答:
红烧胖头鱼头
的
做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 1.鱼头用盐搓洗,洗净,加料酒,白胡椒粉,盐腌制。 2.大葱,小米椒,青尖椒,姜,小葱准备好,忘了加大蒜,本来还想放洋葱的,怕太多,就算了。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 1.锅烧烫,有冒烟,放...
胖头鱼头
怎么做好吃又简单
答:
步骤如下:步骤一:市场上买
胖头鱼
,摊主都会帮处理,清理鱼鳞,
鱼头
给剁开。步骤二:大家觉得做胖头鱼比较麻烦,主要就是因为鱼头太大,家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅,炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三:鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工,这样鱼头不会太鼓,两片鱼头可以...
1
2
涓嬩竴椤
其他人还搜
红烧胖头鱼头的家常做法
红烧胖头鱼头做法窍门
胖头鱼头烧豆腐的做法
烧胖头鱼头的做法
红烧胖头鱼做法大全
红烧胖头鱼身的做法大全
红烧胖头鱼鱼头
胖头鱼头做法
胖头鱼头炖豆腐的做法窍门