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红烧肉需要的调料有哪些
红烧肉的
制作方法和配方
答:
姜五片 草果一个 冰糖适量 八角八颗(小)配料 盐一茶匙 老抽三分之一汤匙 生抽适量 料酒一汤匙 味精适量
红烧肉的做法步骤 space点击查看大图 1.原料图如图所示。space点击查看大图 2.五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。space点...
红烧肉 需要什么调料
答:
一般有姜、桂皮、料酒、八角、啤酒、酱油、冰糖、盐
。五花肉要焯水去腥。生姜、桂皮、料酒、八角也能去腥。生姜还可以避免食物中的一些毒素,肉桂可以增加我们的食欲。1.材料:五花肉500g,姜几片,桂皮一块,冰糖几片,香叶几片,八角2片,红枣6颗,草菇酱油30ml,
盐5g,醋25g,香葱10g,大蒜四瓣等
。
红烧肉
,两个小技巧肥肉酥烂瘦肉不柴
答:
红烧肉
食材:带皮五花肉400克,大葱1根,小葱2根,生姜1块,冰糖30克,大蒜瓣1整头
调料
:红烧酱油或老抽10-15ml,生抽1大勺,料酒5大勺,八角大料桂皮香叶适量 1. 五花肉洗净,用厨房纸擦干水分。铁锅不放油,将猪皮朝下放入,开火灼烧猪皮直至猪皮表面微焦,这一步可以去除没有清理干净的猪毛,以及去除猪皮带有的腥臊味...
红烧肉的
做法+家常?
答:
调料
:冰糖 5粒、酱油 15毫升 家常
红烧肉
步骤 1、首先将肉清洗干净切块, 姜洗净切片。 2、锅内烧开水,将肉放入煮二分钟,去除浮沫后捞出。 3、另起油锅,放入八角、姜片炒香。 4、将肉倒入翻炒,炒至表面发黄。 5、加入酱油。 6、不停翻炒,使每一块肉都附有酱油。 7、锅内加入热水,没过肉为宜, 大火...
红烧肉
怎么做啊 都有
什么调料
答:
炖肉时最好用冰糖,比白糖做出来的颜色
要
亮,好看,而且口感也更好。特色 色泽金黄,肥而不腻,入口酥软即化。复杂工序: 15’30’60’30’虽说这
红烧肉的
用料相当简单,整个制作工序却有些复杂,而且比较浪费时间。但正所谓“慢工出细活”,“心急吃不了热豆腐”,若没有这么多时间耗下去,这苏式...
家常
红烧肉的
正确做法
答:
生活中的蒋老师 2023-12-13 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 家常红烧肉需要选用带皮的五花肉,煸炒后加入
生姜、
蒜头、料酒等调料炖煮,加入冰糖、酱油收汁,最后加入清水和配菜煮至入味即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“...
做
红烧肉要
准备的材料
答:
调料
:葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。做法:步骤1、五花肉切条放入凉水中撇去血沫;
红烧肉的
做法 步骤2、焯水定型;(千万不
要
切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可就不漂亮了)步骤3、捞出后晾凉切一样大的方块;步骤4、锅中放少许油...
红烧肉
放
什么调料
答:
红烧肉放草果,八角,桂皮,香叶,葱,姜等调料,具体的做法如下:主料:五花肉、红烧酱油、冰糖、盐、油、葱、姜。辅料:桂皮、香叶、八角、花椒、辣椒、味极鲜。1、五花肉带皮切块。2、起锅热油,放冰糖炒化。3、放入葱、
姜、
桂皮、香叶、八角、花椒、辣椒炒香。4、放入五花肉翻炒至变色。5、倒入...
红烧肉调料
用
哪些
答:
红烧肉调料
主要有:生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、八角、桂皮等。生抽是用来调味的,老抽用来调色,料酒用来去腥,白糖用来提鲜,姜片和葱段用来去腥增香,八角和桂皮用来增加肉的香味。具体做法是:将猪肉切块,焯水后捞出备用。锅中加油,加入白糖炒至红色,加入猪肉块翻炒均匀,加入姜片、葱段、...
煮
红烧肉
放
什么调料
,煮红烧肉放什么调料最好
答:
1、可以放生姜、桂皮、料酒、八角、冰糖、食盐、啤酒。制作五花肉的时候一定要焯水处理,因为五花肉本身的腥味特别重,会影响口感,所以制作五花肉
的调料
,一般都有去腥的作用。2、制作
红烧肉
的时候要注意红烧肉一定要炖的够烂,这样子口感才会更好。炖好的
肉需要
再焖一会,这样也会让其入味。
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