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红烧肉调料可以做红烧排骨吗
请问用
红烧肉
的做法
做红烧排骨
和红烧鸡块
可以吗
?放料一样吗?口味有啥...
答:
红烧肉加调料以外还要多加糖
,红烧排骨也一样,不加酱油只炒冰糖或白糖色,离开糖则无效果。红烧鸡则不加糖,或尽量少加糖,可用酱油,仅此一点区别。
红烧肉
和
排骨能
一起
红烧吗
答:
当然可以啊
。而且两个味道都差不多。红烧排骨 红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少皆可食用。中文名 红烧排骨 分类 川菜,湘菜,鲁菜 口味 咸香 ...
红烧肉
怎么做,
红烧排骨
怎么做。东北口味的
答:
步骤6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色, 步骤7、炒到白糖变成枣红色关小火 步骤8、糖色的气泡由大变小迅速关火,倒入开水(这是
红烧肉
中至关重要的一步,这个糖色是焦糖的味道,会让红烧肉变得香中带点微微的焦糖味) 步骤9、倒入肉中,加少许绍酒开水烧加入茶叶水可以去腥味熟得快, 步骤10、最后加酱油调色,加盐...
红烧肉
和
红烧排骨
怎么做才好吃?
视频时间 00:15
红烧肉红烧排骨
的做法
答:
红烧肉
:材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜。做法:先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等佐料,煸炒出香味。在锅中加入开水,大火炖2到3分钟。大火烧制后改小火,慢炖2到3小时。最后大火收汁,加味精出锅,即成。
红烧排骨
:材料:排骨、葱、香叶、姜、蒜、桂皮、大料...
红烧排骨
,
红烧肉
怎么做?
答:
红烧排骨
怎么做 主料 排骨 800g 辅料 生抽 2汤匙 老抽 1汤匙 料酒 2汤匙 盐 1.5茶匙 鸡精 1茶匙 五香粉 1茶匙 干辣椒 适量 大葱 1段 姜 1块 八角 2个 花椒 半汤匙 步骤 1.原料图。2.
配料
图。3.配料图。4.锅里放水和花椒煮开。5.放入排骨大火煮开。6.排骨捞出洗净沥干水备用。7.锅...
红烧肉
怎么做,
红烧排骨
怎么做。东北口味的
视频时间 00:43
红烧排骨
怎么做呢?
答:
2, 其次就是北方
做红烧排骨
喜欢肉质更软烂一些,吃起来软糯和南方相对的那种有嚼劲的口感不太一样。3, 最后再说一下糖醋排骨,其实这个做法去掉甜面酱,把白糖的量加大,在加入和生抽同等量的醋基本就可以说是糖醋排骨了,是不是很简单,真的,糖醋排骨和红烧的就差在
调料
上的小差异哦。补充个差异...
家里只有油,鸡精,盐,酱油,糖,
可以做红烧肉吗
?具体步骤是什么?_百度...
答:
红烧排骨
家家户户都是会做,可是作法几乎都如出一辙,不一样可能其实就是咸鲜和咸口的差别,上海市煮牛肉就喜欢甜一点,那么就必须炒糖色,那样做出来的红烧排骨就会有炒糖色,广东麻将发光,看见十分有胃口!红烧排骨是一道有名的大家菜式,归属于干锅菜。以五花肉为主要材料,烹制专用工具以炒锅、石锅...
红烧肉
,
红烧排骨
怎么做才最好吃,我总是做不
答:
红烧排骨
的做法步骤 1. 排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开。用凉水是为了将排骨中的血水尽量煮出来, 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。2. 开锅后会慢慢煮出血沫子,将血沫尽量撇干净后,将排骨捞出备用。3. 冰糖敲碎。4. 锅里放一点点油,放入冰糖,用小火炒糖色,火一定要小。5. 小火慢慢熬,熬到...
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