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红烧肉煲的做法
红烧肉
冰糖、酱油、大料的量或者比例?
答:
步骤:1、准备葱段,姜片,蒜瓣。2、冷水把肉下锅煮开,煮至表面白色捞出。3、把肉块放凉
,切成筷子的厚度,成均匀的大片。4、勾兑碗汁,生抽30g,老抽10g,准备调料包。5、锅中适量油,加入冰糖。6、炒至冰糖完全融化,锅中冒小泡。7、倒入切好的五花肉煸炒,炒出油脂。8、连汤倒入半块红腐乳。...
红烧肉
豆腐
煲的做法
,红烧肉豆腐煲怎么做好吃
答:
4.放入猪肉,改小火,翻炒。5.炒到肉变色,油被逼出来,这个过程大概要十五分钟到二十分钟,要有耐心。如果不想太油腻,可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽,料酒,海鲜酱油,花椒,大料,葱等调料。6.加入热水,没过猪肉。如果中间需要加水,一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时。7.放入...
红烧肉
食材和
做法
?
答:
01 五花肉切均匀块,葱切马耳块,姜切片
02 锅内放少量油烧热,将白砂糖倒入,大火烧,期间用勺子匀速搅动,直到白糖融化,变成黑红且起泡的时候放入热水(切记放水时离锅要有一点距离切不可靠太近),这时候锅内会有点炸的感觉,要小等一下!当锅内稳定时用勺子匀速搅动直到锅内糖水沸了位置停火,...
软糯
红烧肉煲做法
大全
答:
步骤1 五花肉买回来洗净,加适量的淀粉抓洗一下,去除杂质。滚刀块 步骤2 加入一大勺的生抽酱油,大概15克左右,和少许盐,1小勺鸡精用筷子搅拌均匀 步骤3 加入20克白砂糖,倒入姜和蒜搅拌均匀,腌制20分钟左右。放一颗红枣提味。(用冰糖、红片糖亦可。糖的份量可以随个人的口味增减)步骤4 加入适量...
红烧肉煲做法
大全
答:
步骤1 准备材料:腐竹泡水软后切成一个手指长短的距离,梅干泡1个小时后切成小段,笋干手撕成长条,五花肉开水烫过后切成2cm大小的肉块材料,虽然拍出来很简单,但是工程是挺庞大,优先泡梅干 步骤2 准备辅料:姜 (五片)、桂叶 (4片)、茴香(5g)、冰糖 (3-4小颗)、八角 (2-3个)步骤3 锅里倒...
家常
红烧肉的做法
,简单点的
答:
步骤:1.五花肉洗净切成小方块,葱姜切段,准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角,香叶、桂皮都不能少。2.把切好的
肉
放在水里焯一下,把肉放在有冷水的锅里,大火煮,等脏的浮粉上来,再煮一会,捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。3.锅里放油,放入白糖或红糖,煎出糖色。这是关键。注意热度...
如何做
红烧肉
视频时间 03:30
怎么做
红烧肉
啊?
答:
1、五花肉洗净备用。2、选择层次分明的五花肉。3、切成小块,调料备用。4、先把五花肉汆烫一下捞出。5、锅里放入花生油,放入五花肉煸炒。6、炒到微微发黄,放入各种调料。7、看这个
肉的
肉皮很厚,说明猪的散养时间长。8、倒入老抽煸炒均匀,加入适量的开水。9、在加入两勺红糖。10、放到砂锅里。...
酒香
红烧肉
是如何制作的?
答:
酒香
红烧肉的做法
一用材:五花肉,酒酿,红葡萄酒,老冰糖,盐,葱,姜,开水。作法:1.选择带皮的五花肉最佳。将表面的灰尘及赃物用清水清洗干净,铁锅烧热,烧至冒烟的状态,肉皮朝下,把五花肉放进锅内烫皮。2.待五花肉的皮烫至发黄,表面的杂毛都烫除后,取出。3.用清水一边清烫过的洗五花肉,...
赣南
红烧肉
怎么做?
答:
红烧肉的做法
:1、将猪肉切成方形块,蒜苗切段,姜切片,蒜去皮;2、再将猪肉块下入锅中炒出油,加入老抽,下入干椒,姜片,蒜和适量清水煮开;3、再倒入煲中炖2小时收汁,放入蒜苗调味即可。营养师温馨提示:根据营养师建议,本食谱温馨提示:毛主席钟情红烧肉世人共知,故红烧肉又名毛氏红烧肉,...
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