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红烧肉炖到一半没水了怎么办
做
红烧肉
中途水不够
了怎么办
做红烧肉中途可以加水吗
答:
等水干净以后把肉捞出,再用清水洗一遍备用
,把锅刷干净,倒入食用油等油热后放入葱姜块炒香出味,再把肉块放入一块煸炒一到两分钟到入料酒,这时把南乳汁3小勺、八角5个、肉蔻2个、桂皮小快、老抽3小勺、香叶6片一起方入反炒两下倒入清水没过肉块再倒入高压锅里,...
红烧肉水
少
了怎么办
答:
红烧肉水少了怎么办
中途可以加适量的热水或啤酒
。红烧肉一般都需要在锅里炖煮,并且在炖煮的时候最好一次加足够的水,不建议中途加水,假如红烧肉做到一半水不够,可以中途适量加水,但最好加开水。做红烧肉的中途是不加凉水的,由于温度高,肉的内部组织松散张开的,这个时候加凉水,会让肉的内部组...
做
红烧肉
中途水不够
了怎么办
?
答:
做红烧肉必需要进行炖煮的过程,
做红烧肉最好在炖煮的时候最好要一次加足水分,最好不要中途加水
;如果做红烧肉的中途水量不够了,是可以中途加水的,但是最好加开水。红烧肉怎么做才好吃?提到红烧肉的做法,就要说到中国传统菜肴制作中的“烧”;“烧”就是将主料食材先进行一次或多次的热处理之后...
做
红烧肉
中途水不够
了怎么办
答:
5、锅内到油放入冰糖,改小火炒到糖色变成枣红色。6、倒入刚才煸炒的肉,倒入用老抽和生抽调好的汁、一碗热水,改小火慢
炖
。7、汤汁变得浓稠时加入盐、冰糖,改大火收汁,迅速翻炒使得每一块
红烧肉
身上都裹满了浓汁即可。
做
红烧肉
锅里
没水了
,可以在加点水继续
炖
吗
答:
做法一
流程一:将五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用
。流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。
炖
完
红烧肉
淡
了怎么办
答:
放会锅里加一些盐
炖红烧肉
时汤熬干
了怎么办
答:
炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快
炖
得酥烂。盐要放得迟一些,否则肉不易烂。炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出。另外,应小火慢炖。另外选料也有讲究,肉要五花肉,又叫做“肋条肉”。
红烧肉
的做法:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的...
炖红烧肉
时候水干了能继续加水么?
答:
肉没
熟可以加水,肉熟了不用加水,可以直接收汁起锅。下面介绍
红烧肉
的做法供参考,首先准备材料:五花肉:500克、食用油:5毫升、冰糖:适量、葱:2段、姜:2片、八角:适量、花椒:适量:生抽:5克、老抽:5克、料酒:3克、盐:3克、水:150毫升。1、五花肉洗净切块备用 2、放入凉水锅焯水去血...
红烧肉炖
柴
了怎么
补救?
答:
1、肉在炖之前,放进淘米水中浸泡,可以去掉杂质异物,化解其中油腻,同时也能够防止肉变硬、变干。2、焯水可以将肉中含带的血水去除。如果使用热水,只能将表面的部分去掉,而内部还有大量残留。使用冷水,水中可能会有杂质,所以焯肉的时候最好用白开水。3、
炖肉
时,可以加入一些高度白酒,起去腥提鲜...
做
红烧肉
,小火慢
炖
这一步,水干了,什么情况?说慢炖40分钟,过了十
答:
水兑少了,下次记得倒多点吧
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