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红烧石斑鱼怎么做好吃又简单
红烧石斑鱼怎么做
答:
1、首先将石斑鱼洗净,加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右,葱姜蒜切丝待用。2、锅内放适量油
,烧至九成热滑入石斑鱼。3、文火煎烧。4、两面煎烧至微黄色。5、放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉。6、烧煮一会入味,再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐。7、装...
红烧石斑鱼
的做法
答:
1、从冰箱里取出的
石斑鱼
自然解冻,刮去鱼鳞。鱼鳞极细小,要仔细刮干净,否则入口感觉不妙。取出内脏及鱼腮等沥干待制。将洗净的葱绕成一团,生姜切3-4片。2、先把锅烧热,再放油,就可将鱼放入锅,煎至两面略呈金黄色,把鱼捞起放一边;锅内倒入少量油,将生姜片和葱白段(约6Cm长)放入油...
冻
石斑鱼怎么做好吃
呢?
答:
1、
石斑鱼
解冻,清洗干净,倒入料酒,姜片。2、再加入一勺盐。3、按摩揉捏均匀,腌制至少半小时。4、锅中倒入适量油,油热后先将石斑鱼炸一遍,炸至两面金黄捞起。5、炸鱼的油不要了,因为太腥。炒锅洗干净或另取一口锅,倒入少量油,油热后爆香葱姜蒜,再倒入一勺豆瓣酱炒出红油。6、倒入两碗清...
红烧石斑鱼怎么做
鱼肉鲜嫩无腥味?
答:
处理鱼:将
石斑鱼
清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,鱼头可以保留也可以去掉。用厨房纸巾将鱼身内外擦干水分,这样可以减少煎鱼时油溅和确保鱼肉煎制时更加酥脆。去腥:在鱼身上均匀撒上适量的盐和料酒,腌制10-15分钟,这样可以去除鱼的腥味。也可以在鱼肚中放入姜片和葱段,增加去腥效果。煎鱼:在锅中加入足够...
红烧石斑鱼
做法大全
答:
步骤1 将
石斑鱼
用刀背拍晕,从肚子切开,将内脏清理出来。然后冲洗,在鱼背上斜切两刀 步骤2 冷锅倒油,油热之后加入姜蒜爆香,加入石斑鱼,将两面煎至白色即可 步骤3 当鱼两面变白之后,加入一勺老抽,两勺生抽,两勺料酒,一勺白糖,加入水,没过鱼,开大火炖 步骤4 大火炖开后,转小火炖...
红烧石斑鱼的做法步骤图,
红烧石斑鱼怎么做
答:
1.石斑鱼去鳞、内脏洗净。
红烧石斑鱼
的做法步骤22.在石斑鱼的鱼身上打上一字刀。红烧石斑鱼的做法步骤33.热锅下油,放入石斑鱼。红烧石斑鱼的做法步骤44.两面都煎一下。红烧石斑鱼的做法步骤55.加入白酒,盖盖焖10秒钟。红烧石斑鱼的做法步骤66.再加入醋,美极鲜和酱油爆出香味。红烧石斑鱼的做法...
红烧石斑鱼
的做法
答:
1.将
石斑鱼
洗净,剖成两半,去鳞后切成大小适中的块,用盐和料酒腌制10分钟;姜、葱洗净切成小末备用。2.热锅加色拉油,将腌好的鱼块两面煎至金黄。3.另起一锅,加入八角、桂皮、姜、葱煸炒出香味,再倒入一定的清水,加入料酒、白糖、老抽、生抽调味,开火煮开。4.将煎好的鱼块放入锅中,用小...
红
石斑鱼怎么做好吃又简单
?
答:
红烧
红
石斑鱼
是一道色香味俱全的菜肴。先将红石斑鱼清洗干净,切块备用。锅中放油,油热后将鱼块两面煎至金黄色。加入姜片、葱段、蒜瓣炒香,然后加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和水。盖上锅盖,中小火炖煮10分钟左右,让鱼肉充分吸收调味料的味道。最后,开大火收汁,撒上葱花即可出锅。蒜蓉蒸红...
红
石斑鱼怎么做好吃
答:
红
石斑鱼红烧好吃
,做法如下:材料/工具:野生红石斑鱼1条、葱丝适量、姜丝适量、胡姬花花生油25克、千禾有机酱油15克、盐2克、料酒1勺、线椒1根、剁椒酱1勺。1、红石斑鱼去内脏洗净,打花刀。加姜片,盐,料酒,腌制一会儿。2、把鱼放在盘子里,鱼腹塞入香葱。3、抹一层剁椒酱,倒入千禾有机...
石斑鱼怎么
做法
好吃
?
答:
1. 将石斑鱼洗净,去鳞去鱼骨,用刀在鱼身上切几刀,以利于入味。2. 锅中加入水,葱姜料酒煮开,石斑鱼放入蒸锅中,加入适量盐、胡椒粉、味精、生抽、香油等调味品,然后在鱼身上倒一些料酒,蒸10分钟左右即可。3. 最后,撒上香菜即可,味道清香可口,营养丰富。二、
红烧石斑鱼
红烧石斑鱼是一道...
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