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红烧牛肉放什么容易煮烂
红烧牛肉
怎么做才又烂又嫩
答:
红烧牛肉
要
烂
而嫩,需先用开水烫去血水,再慢
炖
至软烂。炒时加入葱姜蒜和豆瓣酱,生抽、老抽、冰糖和盐调味,再加入牛肉翻炒至调料均匀渗透。最后
加
清水炖至汤汁浓稠即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠...
红烧牛肉
怎样烧
容易烂
答:
最后加入山楂片2片
。没有山楂片的可以加陈皮5克代替。山楂片和陈皮富含有机酸,会加速肉质纤维软化。这是让牛肉软烂的第2个小技巧。3、锅中加适量冷水,加入生姜片30克,加入料酒15克,(可以加入花椒一克去腥)冷水加入牛肉块再开火焯水。4、锅中加入植物油40克,开中火,油温150度,加入姜片40克...
烧
牛肉
时,
加什么
东西能让牛肉熟得快一点
答:
加入醋即可
,下面介绍做法:准备材料:牛肉300g、黄豆酱1大勺、白酒少许、葱少许、姜少许、胡萝卜两根、青笋适量、洋葱(小)一个、香菜适量、盐1g、五香粉1勺、醋适量 制作步骤:1、切成方块状 2、下底油,下葱姜炸香油 3、再放入花椒快速捞出 4、下牛肉块 5、放醋,现在这个状态是有水的,需要...
红烧牛肉
软
烂
的窍门
答:
最后加入山楂片2片
。没有山楂片的可以加陈皮5克代替。山楂片和陈皮富含有机酸,会加速肉质纤维软化。这是让牛肉软烂的第2个小技巧。3、锅中加适量冷水,加入生姜片30克,加入料酒15克,(可以加入花椒一克去腥)冷水加入牛肉块再开火焯水。4、锅中加入植物油40克,开中火,油温150度,加入姜片40克...
红烧牛肉
怎么烧好吃又烂
答:
丁香、香叶、香果、肉蔻、八角、栀子、槟榔片、白芷、荜拨放入香料包中;二、锅中放油,放入适量葱花爆香,倒入
牛肉
粒,翻炒至变色;三、加入老抽、料酒、生抽、盐,翻炒后小火
炖
30分钟;四、另起炖锅,倒入炒过的牛肉,加热水没过牛肉,放入香料包;五、大火烧开转小火炖2小时,出锅即可。
红烧牛肉
怎么做烂的快?
答:
煮牛肉
:为了使
牛肉炖
得快,炖得
烂
,
加
一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜. 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。不烂你来找我吧。有人认为“
炖牛肉
,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料...
想要做出的
红烧牛肉
口感鲜嫩,都有
哪些
制作技巧?
答:
补充一点就好。第四种
加
茶包:
炖牛肉
的时候,如果担心
煮
不软烂,想缩短炖牛肉的时间,其实可以把牛肉和茶包
放在
一起炖20分钟左右,再正式炖牛肉。不管什么茶包,用
牛肉炖
20分钟。把牛肉拿出来放在炖锅里,加水再炖一遍,会让牛肉更
容易
软
烂
。扩展数据 牛肉是一种非常有营养的肉。炖牛肉是许多家庭选择...
有
什么
方法让
牛肉
快速
煮烂
,不用煲太久!
答:
1、
煮牛肉
时,
加
一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。2、放二三个带壳核桃和或几个山楂,不仅熟得快,而且去膻味。3、烧牛肉时,放几粒绿豆,
炖
的会又快又烂。4、煮老牛肉时,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理...
煮牛肉
时加一山楂好像
易烂
。具体是
什么
时候
加
?
答:
3、准备好香料。4、热锅冷油小火放入香料及冰糖,等冰糖融化 。5、放入
牛肉
,大火翻炒。6、准备好生抽、老抽、食盐、白糖调制的
红烧
汁。7、加入红烧汁翻炒。8、加入热水及山楂,大火开盖煮15分钟后转为小火
炖
2个小时,这样牛肉就会软烂了。9、等到汁收的差不多了,关火,焖15分钟。10、盛出即...
炖牛肉
的时候放点
什么
东西熟的快
答:
炖牛肉放
点醋可以使牛肉熟的快,加入一小匙醋,可以软化肉质,能使肉柔软而且快熟。炖牛肉具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 2000克、鲜姜 1块、八角 2颗、醋、适量、白蔻 少许、桂皮 少许、香叶 少许、花椒 少许、盐 少许、
红烧
酱油 少许。1、首先使用清水把准备好的牛肉洗净,放在案板...
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