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红烧扁鱼怎么做才好吃窍门
红烧鳊鱼怎么做好吃
答:
1、料料:武昌鱼1条。2、调料:食盐4克、酱油4克、醋5克、姜3克、料酒6克、小葱5克、植物油适量。3、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀。4、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。5、在鱼表面上撒些盐。6、将锅烧热, 放入适量的油,加入姜丝煎一下。7、将鱼放入锅中煎至金黄。8...
红烧鳊鱼怎么
烧
好吃
红烧鳊鱼家常做法
答:
1、原料:
鳊鱼
、葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、食用油。2、鳊鱼清理干净,沥干水。姜、蒜切片。3、小碟中放少许干淀粉,加盐、料酒、生抽拌匀调成淀粉汁。4、把调好的淀粉汁,摸在鱼身的两面。5、在鱼身上斜切几刀,使之更加入味。6、不粘锅放油烧热,放入处理好的鱼,两面...
鳊鱼怎么做好吃
答:
1、首先把菜市场买回来的
鳊鱼
去鳞片内脏清洗干净,并用刀在鱼身划开几道深可见骨的口子(方便鱼肉更加入味)。2、把洗好的青葱、蒜瓣切成细末,添加半勺醋,半勺黄酒,1/3勺食盐,小半勺蚝油兑上温水搅拌调成汤汁。另外把生姜分成2份,一份切丝一份切片。3、接着打开灶火,加入2勺食用油,油烧...
大厨
红烧鳊鱼
较正宗的做法
答:
1、 鳊鱼刨开去除肚内杂物,刮干净鱼鳞,洗净沥干水。2、
在两边背上划几刀,方便入味。3、 锅里倒稍多的油烧热,放入鳊鱼干煎。4、 将鱼两面煎黄。5、 放入姜丝和蒜末煸炒一下。6、 加适量生抽、老抽、料酒、醋、蚝油和白糖,再加适量清水,大火煮开,盖上锅盖转中火煮8分钟。7、 揭开锅...
最好吃
的家常
红烧鳊鱼怎么做
答:
红烧鳊鱼的做法步骤 1 基本材料鳊鱼,蒜,姜,葱。2 注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!3
在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味
。4 .因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切!5 在鱼的两侧均匀抹上一些盐,...
鳊鱼怎么做好吃
呢(
红烧鳊鱼
的做法
窍门
)
答:
1、
鳊鱼
买回来清洗干净,里外都清洗一下,切花刀方便入味 2、煎鱼,起锅烧油,小火,油热后把鱼放入锅中,我放了干面粉,防粘,忘记拍图了 3、准备葱姜蒜红辣椒,准备点花椒,这个时候可以翻鱼的另一面了 4、鱼两面煎好后可以盛出备用,我太懒了 往边上推了推,加入准备好的调料爆香 5、爆...
红烧鳊鱼的制作方法
红烧鳊鱼怎么做好吃
答:
1、用料:武昌鱼1条。调料:食盐4克,酱油4克,醋5克,姜3克,料酒6克,小葱5克,植物油适量。2、将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜,用刀在鱼背划上几刀。3、用厨房纸巾将鱼身上的水吸干。4、在鱼表面上撒些盐。5、将锅烧热, 放入适量的油,加入姜丝煎一下。6、将鱼放入锅中煎至金黄。7、再...
仓扁鱼红烧的做法,仓扁鱼
红烧怎么做好吃
,仓扁
答:
香
红烧鳊鱼
材料 鳊鱼,姜,葱,蒜,盐,红辣椒,黄酒,酱油 做法 1、清洗干净鳊鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!在鱼的两侧刈上花刀――
这样
可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以拉――注意是斜向切入肉,不是直切! 2、在鱼的两侧均匀...
扁鱼鱼
怎么做好吃
答:
红烧
鱼、姜、葱、盐、糖、酱油、生抽、辣椒酱、料酒。工作方法 第一步:
鳊鱼
还是挺大的,我就把它切成两半,然后在鱼身上画一个斜刀画一个斜格子,
这样
会更好看,两边都要画。姜切片,葱切小块。第二步:锅中放入适量的油,将姜片放入锅中使其变香;然后将鱼煎至一面焦黄,轻轻翻面,煎另一面...
鳊鱼怎么做好吃
视频时间 00:57
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