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素鸡是用什么做的
请问
素鸡是
怎么做出来的
答:
1、准备材料 干
豆腐
1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤适量。2、做法步骤如下 (1)豆腐边洗净简单改下刀;(2)锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可;(3)把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右;(4)把豆腐块取出下油锅炸至...
素鸡是什么
做成的
答:
素鸡以百叶(有些地区也叫千张)作主料
,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼形、虾形等其他形状。口感以咸鲜味,菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香为主。素鸡是一种传统
豆制食品
,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,...
素鸡是
什么,
是用什么
材料
做的
呢
答:
素鸡是一种传统豆制食品,素鸡以百叶(有些地区也叫千张)作主料红糟,姜,味精辅料制成的
。素鸡营养分析:1、素鸡中含有丰富蛋白质,而且
豆腐
蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。2、素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防...
十种经典
素鸡的
做法
答:
食材:素鸡、桂皮、茴香、香叶、茶叶、老抽、生抽、糖
。做法:1.素鸡洗净切成半公分厚的片。2.锅里放适量油,七成热时,下入素鸡片,正反面煎制金黄色后关火,盛出来把油沥一下。3.汤锅里放适量水跟煎好的素鸡,将桂皮、茴香、香叶、茶叶放进去(茶叶用纱布包住再放入锅内)。4.煮开后,加入...
“
素鸡
”
是用什么
来
做的
?
答:
“素鸡”是用百叶(有些地区也叫千张)作为主料的
。素鸡是一种传统
豆制食品
,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,此品为中国中部、南方的家常素菜。素鸡以百叶(有些地区也叫千张)作主料,卷成圆棍形,捆紧煮熟,切片过油,加调料炒制而成的佳肴。也可做成鱼...
十种经典
素鸡的
做法
答:
一、上海五香素鸡 配料:素鸡、油、酱油、糖、葱、五香粉。练习:1.准备一块素鸡,去掉包装,用流水冲洗干净。2.将素鸡按照平均1cm左右的厚度切成圆形切片。3.准备一个锅,倒一点油,烧热,把素鸡放进去,慢慢煎到素鸡片两面金黄。取出放油。4.准备一个碗,放半碗凉开水,将炒好的
素鸡用
冷水浸泡10...
十种经典
素鸡的
做法
答:
素鸡
、老抽、生抽、八角 、糖、盐、葱姜、料酒、桂皮 。第二步、处理素鸡 将素鸡切成1cm左右的厚片,然后在锅中倒入1cm深的植物油(能淹没半块素鸡即可),油烧热至五六成,就能开煎了。刚下锅时切勿翻动素鸡,以免和筷子粘连。保持中火,两面煎至金黄,用筷子在素鸡表面轻刮两下,会有声响。(注...
的做法,自制素鸡怎么做好吃,自制
素鸡的
家常做法
答:
自制素鸡 主料
豆腐皮
500克 辅料 盐 2茶匙 八角 3个 桂皮 2块 肉蔻 2个 香叶 适量 生姜 15克 纱布 适量 香菜 20克 干贝 20克 味极鲜酱油 25克 步骤 1.把豆腐皮松散的放入煮锅,放入桂皮、八角、生姜、肉蔻、香叶,调入精盐。2.倒入没过豆腐皮的清水,开大火煮开后关火。3.将豆腐皮从一边...
素鸡是什么做的
(素鸡是什么意思)
答:
1、素鸡是什么做的。2、素鸡是什么原料做的。3、素鸡是什么意思。4、素鸡是什么意思Lolita。1.素鸡是我国传统
豆制食品
,在中部和南方地区较为常见,其口感和肉类比较相似。2.素鸡是用千张为主要材料制作而成的,将其卷成圆棍形状,捆起来煮熟,切片后过油再加入调料炒制就完成了,吃起来口感偏咸,...
素鸡是什么
原料
做的
答:
素鸡是一种以黄豆作为原料制作而成的食品。具体制作过程包括以下几个环节:1. 黄豆经过浸泡、磨浆等工序,制成豆浆。豆浆经过煮浆后,会形成豆花。2. 豆花经过特定的凝固剂处理后,
形成豆腐
。素鸡所使用的原料实际上就是豆腐。豆腐经过加工处理,形成素鸡的形状和质地。这种豆制品在口感上非常接近鸡肉,...
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