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素肥肠是什么样的
素肥肠怎么
做
答:
素食中,有一种仿荤素食格外引人注目,虽然那是用非动物性原料制成的,
但却与荤菜的外形、颜色、口感,甚至味道都极为相似.比如用豆腐皮制成鸡腿、鸭腿
,把白萝卜或冬瓜制成燕菜,用白灵菇制作鲍鱼,用木耳制成海参等,然而这其中最常见,也是最受人欢迎的,还数用面筋去制作素肥肠、素排骨.素肥肠的材料:...
面藕
怎么样
快速泡发方法
答:
面藕,又称燕麦筋或素肥肠,是山东特产。
它由小麦粉、精油、盐和鸡蛋等制成,外形类似莲藕
,故得名。面藕可凉拌、炒制、熬汤或烧烤,烹饪方法多样。3. 面藕的泡发技巧:泡发面藕时,应选择温水或凉水,避免使用热水,以免面藕表面泡烂。泡至面藕软且明显膨胀即可。泡发后的面藕更有弹性,口感更佳。...
素肥肠的
介绍
答:
素肥肠是
一道简单的家常菜,主料是水面筋400克,青菜心,精盐、酱油、味精、南乳汁、菜籽油、麻油、八角、桂皮、胡椒粒、干红椒、素高汤。
猪直肠的做法
答:
3. 热锅加些许食用油,之后在里面淋一点点的香油,油热之后下葱姜爆香,里面加点料酒(同样是去豆腥味),然后再加点酱油,让它颜色更像九转大肠这种红色。4. 然后加入花椒水,(因为这道菜是素菜荤做所以是连高汤都不能使用荤的)水放进去之后就把面筋码进去,随着锅开了味道就会慢慢进入
素肥肠
里...
面藕
是什么
做的
答:
面藕是山东特产,是用燕麦粉做成的燕麦蛋白,由于其多孔结构的横截面很像莲藕的横截面,所以叫做面藕,还叫做燕麦面筋,
素肥肠
,素海绵等等。市面上常看到的是干面藕,它极易储存,烹饪前用温水泡发,一般夏季需要泡10-20分钟,冬季需要泡30分钟左右。面藕的烹调方法也十分多样,可凉拌,炒制,熬汤,...
面藕好吃吗
答:
我觉得还不错,“面藕”是用小麦粉制作而成的,因为长相比较圆润,吃起来还有肉的味道所以给它取名“
素肥肠
”。面藕这种食材不知道大家有没有吃过,我也是通过网络看到好多吃播在吃这个吸汁大面藕,一口一个满嘴流油看着都流口水,才自己动手做着吃的,看过无数教程后太馋了,自己在家就能做山西吸汁...
素卤煮里面都有
什么
答:
素卤煮:炸豆腐片、蘑菇、
素肥肠
、素卤肝、碳烤素肠、豆泡、韭菜花、油条,面筋,熏豆腐干儿。卤煮火烧是北京特有的一种小吃,起源于北京城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉,所以就用相对便宜的动物下水(猪大肠、猪肝、猪肺等)来代替。作为重口味的我,从小就对卤煮火烧的味道情有独钟。但...
面藕的危害
答:
面藕是山东的特产,也叫燕麦筋,
素肥肠
,因为外形很像莲藕,所以得名面藕,享有“素中之肉”之称。市场中看到的是干面藕,容易储存,烹饪前用温水泡发后烹饪即可。一般夏季需要泡10-20分钟,冬季需要泡30分钟左右。面藕烹调方法多样,可凉拌,炒制,熬汤,火锅,烧烤,油炸等,是众多食客餐桌上的必备菜...
烤面筋酱料的做法
答:
详细步骤如下:食材 主料 瑶柱酱1勺 辅料 油 适量 烧烤料 适量 孜然粉 适量 台式辣酱 适量 四川辣酱 适量 香辣蒜蓉酱 适量 步骤 1.所有调料 2.将所有酱料按一比一的比例放入到碗中,然后倒入适量的孜然粉和烧烤料 3.将酱料与调料混合均匀 4.锅内置适量的油烧热,然后关火待油温降至50度左右 5...
我想学做烤面筋,不知道在哪里学好。
答:
面筋的制作方法、四种口味的酱料配方、
素肥肠的
制作方法、内有操作照片简单易学,看完就能学会。一天可做500个左右售价一元每个成本在3毛左右利润相当可观,总投资500元即可营业。面筋的制作方法 首先说一下做面筋所需要面粉的选择,一般都是用谷阮粉(也叫面筋粉),一种经过工业提取的面粉。一般粮油不卖...
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