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糖醋排骨的白醋可以用香醋代替吗
糖醋排骨
没有
白醋可以用香醋吗
答:
用任何一种醋都是可以的
,味道相差不大,如果想要更酸一点可以放陈醋,具体做法如下:1、排骨和姜片冷水下锅。2、煮开后,水倒掉。3、加少许的油,(八角,香叶是个人随意的)煎到有点焦黄。4、加入1 勺料酒、2 勺酱油(生抽、老抽随意)、3 勺冰糖约45克、4 勺醋、在倒入1碗开水约200毫升,...
做
糖醋排骨
,用陈醋,米醋还是
香醋
答:
做糖醋排骨的醋尽量不选用白醋
,白醋的酸度太烈,香气不够浓郁。选用陈醋(山西老陈醋)或是香醋(镇江香醋)类型的较好,酸度适中柔和,香气浓郁持久入味儿。糖醋排骨注意事项:一般来说,排骨上都是都有猪肉的,而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、...
做
糖醋排骨用
米醋
能代替白醋吗
?(急)
答:
不行
,那样没有米醋的香味 然后上色也不好 糖醋排骨做法如下 猪大排250克。调料:鸡蛋1个,醋25克,精盐1克,干淀粉25克,食用油250克,糖75克,番茄浆25克,料酒10克,酱油少许。制作方法:1.将猪大排洗净后,切成1厘米厚的薄片,再切成长条,盛装碗内,加入料酒,精盐,酱油,鸡蛋液,干淀粉拌匀...
糖醋排骨用
什么醋 尽量不选用
白醋
答:
做糖醋排骨的醋尽量不选用白醋
,白醋的酸度太烈,香气不够浓郁。选用陈醋(山西老陈醋)或是香醋(镇江香醋)类型的较好,酸度适中柔和,香气浓郁持久入味儿。 糖醋排骨糖醋比例 糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握,老陈醋的清香会给排骨带来别样的味道。糖太多太甜,醋太多太酸,...
糖醋排骨用
什么醋?
答:
糖醋排骨用米醋或香醋。
做糖醋排骨的醋尽量不要选用白醋和陈醋
,白醋和陈醋酸度太烈,且味道太重,易影响口感。糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握,米醋的清香会给排骨带来别样的味道。制作时应先放冰糖,然后根据甜味逐次加入少量醋,最后加入老抽上色。糖醋排骨注意事项:1、煮排骨时需冷水入锅...
糖醋排骨用
什么醋
答:
做
糖醋排骨用
米醋和
香醋
,具体做法如下1买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白2电高压锅加入适量的清水,放入葱姜,大料,香叶和白酒3冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下4再冲洗一下放入电压锅中5加盖子煮。做糖醋排骨时用陈醋或米醋香醋都可以,若都没有再考虑用
白醋
陈醋米醋或香醋,其酸度适中柔和,...
糖醋排骨用
什么醋
答:
制作糖醋排骨最好选择使用米醋或者
香醋
。由于米醋比较清香,颜色也比其他陈醋颜色清淡的,而且酸味没有那么浓烈,在有酸味的同时还有淡淡的甜味。因此在制作的过程中,加入这种
醋可以
增加
糖醋排骨的
香味。但是最好不要选择白醋以及陈醋,因为这两种醋相对来说比较烈,且味道也比较重,容易影响糖醋排骨的口感,...
糖醋排骨的
做法?用
的醋
是哪一种醋?
视频时间 00:27
糖醋排骨
没有米醋
可以
换甜醋吗
答:
最好米醋,或者我还喜欢
用香醋
做
糖醋排骨
应该用什么醋才好吃?
答:
做
糖醋排骨
应该
用香醋
才好吃。食材:精小排500克,姜片适量,料酒1勺,生抽2勺,白糖3勺,香醋4勺,开水5勺,食用油适量。步骤:1、买回来的小排提前用清水泡两个小时以上,泡出血水。生姜切片备用。然后我们来调一个万能糖醋调料汁,1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺香醋、5勺开水倒入一个碗中调...
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