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糖醋小排的家常做法窍门
怎样烧
糖醋小排
答:
1、猪小排冲洗去血水,再剁成小段;2、将猪小排放入冷水锅中
,加入料酒,煮沸后撇去浮沫;3、放入葱、姜,转小火煮至猪小排变软烂,捞起沥干水分;4、锅中热油,烧至5成热,放入猪小排,用中火煎至两面变金黄;5、另起锅,倒入少许清水,加入麦芽糖、盐、生抽和白醋,熬煮成酱汁;6、放入炸...
糖醋
排骨
的家常做法
?
答:
八角:1个 第一步:将排骨切成小块,(一般买排骨的时候卖家会帮忙切好,这点就不要担心啦!)烧好一锅水,把排骨放进去,去掉血水和腥味,不用焯太久。第二步:捞出排骨,沥干水。第三步:锅里倒少许油,把排骨倒进去翻炒一下。第四步:放入1勺料酒 第五步:放入2勺生抽 第六步:加入白醋...
糖醋小排做法
答:
1、排骨冷水下锅,煮至水开,捞出用温水冲净。2、放入盆中
,加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀,腌制15分钟。3、上锅蒸制50分钟。4、然后在锅里倒入油,把排骨放入,炸制表面金黄。5、锅里留底油,拧到小火,放入番茄酱和糖,把酱快速划匀。6、倒入炸好的排骨,翻拌均匀,让裹上酱汁,然后淋...
糖醋小排的家常做法
答:
方法如下:肋排
小排
500克。葱段姜片适量干。八角花椒适量。料酒1勺。生抽2勺。白糖(冰糖)二选一3勺。香醋4勺。盐一点点。老抽半勺。白芝麻适量。步骤1 刚买的排骨清水泡两个小时,洗干净。步骤2 一锅水烧开,额外倒一点料酒把洗净的排骨放进来排骨变色接着捞出来,不要煮太久。步骤3 准备葱切...
糖醋小排的家常做法
答:
糖醋小排的家常做法
如下:主料:猪肋排500克、山楂8个、山西陈醋30毫升。辅料:葱姜适量、熟白芝麻少许、料酒15毫升、生抽15毫升、白糖30克、冰糖70克、盐适量。步骤:1、新鲜山楂去核。2、猪肋排冷水入锅,放入姜片,葱结和料酒15毫升。3、排骨捞出洗净备用。4、锅中适量油烧至六成热,转小火,...
糖醋小排的家常做法
答:
糖醋小排的家常做法
如下:工具和材料:盆子、锅、漏勺、铲子、排骨、葱段、姜片、八角、色拉油、冰糖、清水、盐、生抽、老抽、醋、白芝麻、热水。1、冷水浸泡一会洗净待用。2、排骨冷水入锅,加入葱段姜片和一个八角,水开后撇去浮沫,再盖盖煮30分钟至排骨熟透。3、捞出排骨沥干水分,煮排骨的水不...
糖醋小排
怎么烧
视频时间 00:32
糖醋小排
怎么做
答:
糖醋小排是上海一道著名
的家常
菜,它的主要原料就是排骨,所以营养价值是极其丰富的。糖醋小排怎么做?下面是我分享的
糖醋小排的做法
,一起来看一下吧。做法一 材料 猪肋排1000克,澄面50克,鸡蛋1个,芝麻、葱段、姜片、油、白糖、老抽、陈醋、湿淀粉各适量。做法 1、首先就是将排骨切成2厘米长...
糖醋小排的做法
答:
糖醋小排的做法
一:
家常
糖醋小排 食材准备 净排骨500克,精盐1小匙,白糖3大匙,白醋、料酒各2大匙,香油1大匙,植物油适量。方法步骤 1.排骨洗净,斩成3厘米见方的块,加入少许精盐拌匀,再放入热油锅中冲炸一下,捞出,放入清水锅中煮5分钟,捞出沥水。2.炒锅置火上烧热,加入清水、白糖、...
糖醋
猪
小排的家常做法
大全怎么做好吃
答:
加快收汁儿过程。看到最后汤汁像炒糖色时一样冒泡,就可以关火端出了。6.酸甜开胃的糖醋小排就做好啦,开吃~7.
糖醋小排的做法
并不难,关键是在调汁儿和收汁儿,把握好这两点就行。好在这道美食“容错率”很高,基本上只要不开小差糊了锅,都能做个八九不离十,新手也能零失败。
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