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糖粉能用绵白糖代替吗
糖粉可以用绵白糖代替
答:
有区别,
两者日常生活用是可以相互代替的
。区别如下:1,外形区别:糖粉的颗粒比绵白糖更细更小。绵白糖,颗粒小,水分多,质地绵软、细腻。2,用途:糖粉颗粒非常细,同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉),可当做调味品或制作各种民间美味小吃,有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直...
绵白糖能代替糖粉吗
?
答:
能,不过要多放点
。棉白糖不是很甜。
绵白糖能代替糖粉吗
答:
绵白糖能代替糖粉吗
其实一般来说,在日常生活中如果不是要制作标准非常高的太阳或者要求比较高的比较精细的菜肴的话,绵白糖和糖粉两者是可以相互
替代
的。其实这两种糖都有一些相似,那么小编就来跟大家说一说它们的区别在哪里。1、外形上我们都知道绵白糖的颗粒是比较小的,像血一样,但是糖粉既然是属于...
糖粉和绵白糖有区别吗?
可以用绵白糖代替糖粉
嘛?
答:
有区别,
在使用过程中是可以用绵白糖代替糖粉的
。1、 使用原料不同:糖粉:砂糖,淀粉 绵白糖:蔗糖 2、 状态不同 糖粉:粉末状糖类 绵白糖:结晶颗粒糖类 糖粉:绵白糖:
做饼干,
糖粉能用绵白糖代替
么
答:
可以
,具体做法如下:主料:黄油80g、低粉150g 辅料:鸡蛋25g、棉白糖50g 步骤:1、准备的食材。2、黄油隔温水软化。3、加入白糖。4、用手动打电器搅拌至黄油和白糖溶化。5、鸡蛋分三次加入,用电动打电器低速把鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。6、加入过筛的面粉。7、搅拌均匀后,用手捏制成...
自己烘培蛋糕时,
糖粉可以用绵白糖代替吗
答:
在做蛋糕的时候,
糖粉可以
用来
代替绵白糖
的。但是做出来的蛋糕比较不会那么甜。
糖粉和绵白糖有区别吗?
可以用绵白糖代替糖粉
嘛?
答:
有区别。
糖粉
是白砂糖粉碎后的物质,其成分基本上是纯蔗糖(当然市场上卖的糖粉有时为了抗结会加少量玉米淀粉)。
绵白糖
为白砂糖(或原糖)溶解后再结晶的产物,主要成分为蔗糖和少量糖蜜。在一些食用或菜肴制作时,是不
能代替
的。
烘焙大神们,烘焙常用的材料
糖粉
,
可以用绵白糖
或者砂糖
代替吗
。
答:
看配方和作用。现在这个季节,有些配方不好代替。当然作蛋糕和面包等水量较多的是没有问题的,
可以代替
。
绵白糖
和
糖粉
一样吗
答:
绵白糖
和
糖粉
不一样。糖粉的颗粒比绵白糖细小,用粉碎机将白砂糖或冰糖粉碎而成,有3%-10%的淀粉混合物,通常为玉米粉,可直接筛在西点成品上做表面装饰。绵白糖生产时会喷入2.5%左右的转化糖浆,水分多,质地绵软、细腻,常作为拌凉菜的调料,或用粘米制品直接蘸着吃。绵白糖和糖粉不一样。糖粉的...
烘焙入门之
糖粉
、细砂糖和
绵白糖
的区别?
答:
而粗砂糖因为颗粒较大,很难溶解易残留,一般只用于熬制糖浆等操作。这里还要提一句绵白糖,这个也是家庭中常见的一种砂糖,它比细砂糖更细腻绵软,是因为它的含水量要比细砂糖高一点,而且其中还有少量的转化糖。当您家中没有细砂糖的时候,也
可以用绵白糖代替
,二者对成品的影响不大 ...
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