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糍粑怎么煮
糍粑
冷水煮还是沸水煮
答:
糍粑用沸水煮
。做糍粑要使用热水,其实最好还是使用温水,但是一定不能使用冷水,使用热水做出来的糍粑味道更好,而且看起来也更加美观,建议大家开火烧水的时候,等到锅底泛起小泡,在锅内加入少许食盐,再下入糍粑,为了糍粑不粘锅,可以用勺背轻轻搅动,水开后转小火,直至糍粑浮起即可。糍粑用沸水煮。
糍粑怎么煮
着吃
答:
方法:1、糍粑切成方形小块;2、平底锅入油,烧至六成热时转小火,下入糍粑煎制
;3、煎至一面金黄时,翻面再煎另一面,待两面都煎好后,加入白砂糖;4、倒入清水,晃动锅底,让水与糖充分溶合,小火煮至糍粑软化;5、至水分差不多收干时,最后加入桂花蜜翻炒均匀即可。
糍粑
能用水煮吗 这个是可以的
答:
糍粑能用水煮
。水开后,将切好的糍粑放入锅内,水要漫过糍粑,不然会不熟,如果水少了可以适当加点,然后用火煮3分钟,加甜酒即可。糍粑小知识 在广东梅州、福建龙岩、福建三明等客家地区,每逢传统节日或家庭喜庆,都有做糍粑的习俗。糍粑的制法是:取上等糯谷,最好是壳薄质软的红谷糯,经加工成白净...
糍粑怎么
做简单好吃 糍粑的家常煮法
答:
糍粑的家常煮法
1、材料:糯米、红糖。2、准备一斤糯米,加入冷水,提前浸泡一个晚上
。如果是当天就要做,那泡四个小时就行,泡到糯米一捏就碎的样子就可以了。3、第二天早上,把泡好的糯米清洗干净,放入蒸屉摊平,在上面戳几个小孔透气,这样可以熟得更快,能节省蒸糯米的时间。锅里把水烧开,...
糍粑
的制作方法有哪些?
答:
油炸法:这种方法制作的糍粑口感酥脆
,非常美味。首先,将糯米浸泡在水中,然后沥干水分。接着,将糯米放入锅中,加入适量的油,用小火慢慢炒煮,直到糯米熟透并呈现出金黄色。然后,将熟糯米放入石臼或者大碗中,用木棒或者擀面杖反复捣打,直到糯米粘稠成团。最后,将糯米团揉成小块,放入油锅中炸至两面...
煮糍粑
是开水下还是冷水下
答:
做糯米
糍粑
放热水好,最好是温水。作法:1.糯米粉中加牛奶,加糖,加温水,拌匀 2.蒸7-8分钟,取出。3.将椰蓉撒在砧板上,将糯米蒸糕滚上椰蓉,切条,并卷成团就可以了。要注意:糯米蒸的时间不能太长,否则会很软的。最好能在容器里涂上薄薄一层奶油,再把糯米糊倒进去,这样蒸出来就不会...
糍粑煮
多少分钟
答:
通常情况下
糍粑
放入锅中蒸十分钟左右就能熟了,蒸制糍粑也比较简单,我们只需要先准备一个碗并在它底部铺一层冰糖,然后把糍粑摆入碗中并放进加了水的高压锅进行蒸制即可。
下锅耙煮多久能熟
答:
下锅耙煮10分钟到20分钟能熟。对于常温环境下保存的普通
糍粑
,放到锅里水煮10分钟到15分钟就能完全
煮熟
。对于从冷冻柜里拿出来的糍粑,在没有化冻的情况下,糍粑在锅里用水煮20分钟的时间才能煮熟。对于冷冻过的糍粑拿出来化冻后,在锅里水煮熟的时间是和常温保存的糍粑一样的时间。
糍粑怎么
做又糯又好吃?
答:
蒸煮糯米:将浸泡好的糯米放入蒸笼中,上锅蒸煮。蒸煮的时间一般为30-40分钟,直到糯米熟透。蒸煮时要注意火候,火太大容易使糯米表面干燥,火太小则糯米不易熟透。捶打糯米:蒸煮好的糯米取出稍微晾凉后,就可以进行捶打。捶打的目的是为了破坏糯米中的淀粉结构,使其更加黏稠。可以用木槌或者捣杵在石臼...
糍粑
的做法
答:
2、锅里放少许油,放入
糍粑
小火煎。因为糍粑在加热的过程中会慢慢膨胀鼓起,糯糯的很容易粘在一起,所以每次少煎几块,让糍粑块之间留些间隙,防止粘连。3、小火煎至糍粑鼓起,两面微黄,外酥里软。注意翻面,别煎糊了,影响口感。4、加入红糖水,小火煮约一分钟。红糖水一点点的加,不要一次...
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