66问答网
所有问题
当前搜索:
粤菜创新菜20道菜品
粤菜
大厨教你几款特色
创新菜
、简单家常还好吃、为明天加油!
答:
甜而不腻的椰汁芒果糯米饭
这道甜品是粤菜中的经典,香甜软糯,让人难以抗拒。糯米淘洗干净,浸泡后蒸熟。芒果切丁,椰汁加入砂糖煮沸,再加入糯米饭和芒果丁拌匀。甜而不腻的口感,搭配上芒果的香气,让人回味无穷。烹饪小贴士:食材的新鲜度是粤菜的关键,选用新鲜的食材,可以大大提升菜品的口感。粤...
25道高逼格
创新粤菜
赏析
答:
25道创新粤菜赏析
东星抱蟹脚 芙蓉鲜蟹肉鱼子酱 鹅肝片酥鸭方层饼 奇味汁百叶卷 迷你南瓜时蔬盅 蟹肉手卷三部曲 帕玛森芝士脆炸时蔬
芝香脆皮银鳕鱼 纸包有机时蔬 香芒鲜蟹肉沙律 自制黄豆酱蒸东星斑 菌汁煎魔鬼虾 玻璃龙虾球 大海虾二食(芥末虾、麦香虾)飘香丹桂淮山药 龙虾三部曲 生腌金枪...
新派粤港菜有哪些经典
菜品
?
答:
珠海丹心: 丹心粤菜中的经典
,融合了粤式精细与港式创新。
椰皇酥皮雪蛤
: 浓郁椰香与雪蛤的滋养,甜而不腻的口感。
法式焗龙虾仔
: 龙虾的鲜美与法式烹饪的风情,交织出绝妙滋味。
海马鹧鸪功夫汤
: 海马与鹧鸪的完美搭配,汤品中的功夫之作。金粟鱼翅狮子头: 鱼翅与狮子头的奢华碰撞,尽显尊贵。
乌龙吐玉
...
广州有名的
粤菜
答:
广州最有名的粤菜1
1、龙虾烩鲍鱼
出处:广州中国芳 推荐理由:龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换,赏心悦目,很大气的一道菜品,商务宴请时通常会点这道菜。2、米网榴莲虾 出处:广州渔民新村 推荐理由:这是一道创新粤菜,主料是产自越南海河交界处的大头虾,米网也是越南的食材,用它...
粤菜
的哪些
菜品
非常有特色?
答:
荔枝肉:荔枝肉是一道色香味俱佳的粤菜
,将猪肉切成荔枝状,外酥里嫩,酸甜可口。这道菜不仅味道独特,而且外观美观,深受食客喜爱。
干煸四季豆
:干煸四季豆是一道简单却考验厨师火候的菜品,四季豆经过干煸后,口感干香脆嫩,常与蒜末、辣椒等一起炒制,增加了菜品的层次感。
荷叶蒸肉饼
:荷叶蒸肉饼是用...
粤菜
有什么特色菜
答:
菠萝古老肉是一道非常著名的粤菜,吃起来口感清新,口感酸甜,能增进食欲,造型也很好看。此菜历史悠久,早在清代的时候,广州许多外国人都非常喜欢吃中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但是因为不喜欢吐骨,当时的广东厨师就创新了这样的一道菜,味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。
白切鸡
白斩鸡又叫白切鸡,是...
创新粤菜
的制作秘诀与方法有哪几种
答:
以下是懂视小编为你整理的
创新粤菜
的制作秘诀,希望能帮到你。创新粤菜的制作秘诀红酒汁澳洲牛仔肉原料:精选澳洲牛仔肉150克,色拉油60毫升,苏子叶1片。调料:A料(红酒15毫升、家乐黑椒汁5毫升、鸡汁3克、味精2克、生粉2克、清鸡汤50毫升)B料(鲜香茅草1克、百里香草1克、保卫尔牛肉汁0.5克、黑...
粤菜
中广州菜的代表菜
答:
1、龙虾烩鲍鱼
龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换,赏心悦目,很大气的一道菜品,商务宴请时通常会点这道菜。2、米网榴莲虾 这是一道创新粤菜,主料是产自越南海河交界处的大头虾,米网也是越南的食材,用它包住混合了榴莲的虾身,过油炸香后起盘。咬一口鲜香酥脆,榴莲的香味丝丝渗透在虾...
粤菜
的哪些特色
菜品
非常出名?
答:
广式月饼:广式月饼是一道具有浓厚地方特色的点心,以其精美的外观和丰富的口味而受到人们的喜爱。广式月饼的馅料多样,如莲蓉、五仁、豆沙等,搭配酥皮或油皮,烘烤而成。总之,
粤菜
的特色
菜品
丰富多样,既有传统的经典
菜肴
,也有
创新
的时尚美食。这些菜品不仅味道鲜美,而且具有较高的营养价值,深受广大...
粤菜
代表菜 粤菜有哪些名菜
答:
1. 粤菜的十大代表菜包括阿一鲍鱼、广州文昌鸡、明炉烤乳猪、新龙皇夜宴、半岛御品官燕、清蒸东星斑、挂炉烧鹅、生拆蟹肉烩海虎翅、雁南飞茶田鸭仿如桐、潮州卤味橡缓。2. 经典的粤菜有
白切鸡
、
红烧乳鸽
、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼象拔蚌、椰汁冰糖燕窝、麒麟...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
推荐5道适合夏天的粤菜
粤菜宴席菜单12道菜
创新粤菜招牌菜图片
顶级粤菜50道
粤菜100道菜名大全菜谱
粤菜最有名的50道菜
最火创新菜 招牌菜
夏季粤菜小炒创新菜
粤菜38个代表菜