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粢饭是什么米
上海
粢饭
一般用的都有哪些米
答:
糯米
,正宗上海粢饭只用糯米做的!
粢饭
的读音和释义
答:
粢饭的读音是zīfàn,指的是米饭。
粢饭是用稻米煮成的米饭
,是江南地区常见的传统小吃。根据不同地区的口味和习惯,粢饭的吃法也有所不同。比如在武汉,粢饭是搭配豆腐脑、豆浆等流食食用的;而在扬州,粢饭则是搭配炒菜、咸鸭蛋等食物食用的。除了作为主食外,粢饭还可以做成其他美食。比如在上海地区,...
粢饭
了
是什么
意思?
答:
“粢饭了”是一句常用的南方方言,意思是已经吃完饭了。其实,
粢饭是一种用糯米、小米或黄米等粮食磨成粉后加水蒸制成的一种传统食物
,所以“粢饭了”也可以理解为“吃饭了”。粢饭是一种非常古老的传统食物,制作方法也非常简单。首先将糯米或小米等粮食磨成粉,然后倒入适量的水搅拌成稠状,并在蒸锅...
粢饭
家常做法,正宗粢饭怎么做
答:
糯米
(与大米2:1比例)大米 白糖 黑芝麻 炒熟 肉松 油条 粢饭团的做法 准备好材料,熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉,拌入白糖 糯米和大米(2:1的比例),淘洗干净浸泡两小时后,入电饭锅煮熟成米饭(注意水量要比平时做饭少一点哦)取一张保鲜膜,摊开,在中间撒上黑芝麻 用勺子沾凉开水防...
粢饭
怎么读?
答:
大饼、油条、豆浆和
粢饭
被称为江南早点的“四大金刚”,广泛流行于江苏省的扬州盐城泰州南通以及上海、浙江和安徽江苏江南部分 一、粢的读音:zī、 cí 二、汉字释义:[ zī ]1. 谷子,子实去壳后为小米。2. 泛指谷物。[ cí ]古同“餈”。三、汉字结构:上下结构 四、部首:米 五、相关词组:...
早餐摊上卖的糯米饭团是怎么做的?详细点
答:
用料 :保鲜膜、
糯米
(与大米2:1比例)、大米、白糖、炒熟的黑芝麻、肉松、油条 1、先将糯米淘洗几次,在清水里浸泡2个小时,捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透 2、将保鲜纸铺在案板上,将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整 3、将油条折半小段放在糯米饭中间,上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖...
粢饭怎么做 具体操作
粢饭米
怎么做出来米粒不开但又不硬,没有电饭锅...
答:
粢饭将
糯米
、粳米(两米比例为3:1)掺和淘净,倒入容器中,用冷水浸没,至米粒吃水发涨,捞出沥干,将米放入垫有蒸草(或纱布)的蒸桶内,蒸桶放在装有半锅水的锅上,桶底离水面稍高,用大火蒸至蒸气上涌。面上米熟,浇淋一大碗热水,立即加盖再焖5分钟即成。食用时,取消毒湿布一块,摊在左...
粢饭是什么
意思
答:
简介 回目录 粢饭糕(cī,fn,gāo)是上海人最喜欢的早点之一!大饼、油条、豆浆和粢饭被称为上海人早点的四大金刚,可见老上海人对它的喜爱程度了。 粢饭 将
糯米
、粳米(两米比例为3:1)掺和淘净,倒入容器中,用冷水浸没,至米粒吃水发涨,捞出沥干,将米放入垫有蒸草(或纱布)的蒸桶内,蒸...
大家介绍一下上海的好吃,好玩的地方
答:
配料:去核大枣、通芯莲籽、熟苡仁米、冬瓜蜜饯、发菠萝干、红绿丝各50克,豆沙100克。桔饼、桂圆、水 调料:白糖150克,熟猪油80克。制法:(1)将上述配料中的前8种加工为半成品。
糯米
淘洗干净,蒸熟成饭,趁热拌入白糖80克、猪油40克。(2)将八宝料按自己设计的图案拼摆在豌底,放上一层...
次字下面一个米
答:
粢 zī 谷子,子实去壳后为小米。泛指谷物 粢 cí [粢饭]〈方言〉一种食品,将
糯米
和粳米掺和在一起,用冷水浸泡,沥干后蒸熟,并在中间裹油条等捏成饭团
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