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粘玉米煮了为什么变黑
白
玉米煮后变成黑
玉米能吃吗,两个月前我把新鲜玉米,煮熟后放入冰箱冷藏...
答:
冷冻后地粘玉米煮熟变黑应该是在冷冻之前没有把玉米煮熟凉透再放入冰箱保存,而是生的直接冷藏
,这样会使玉米在低温下继续呼吸作用,最终导致煮熟发黑,建议最好不要食用。玉米的冷藏方法:先把熟玉米晾凉后,用保鲜袋封存,放入冰箱冷冻。吃时取出用微波炉或蒸锅加热,用微波炉时放少许水,不然会有点干...
玉米煮熟后
发黑能吃不
答:
玉米煮熟后发黑可能是玉米本身的品种原因
,比如花玉米就会含有紫色或者黑色的玉米粒,这些玉米粒煮熟后会出现发黑的情况,但是不可以吃的,因为这个黑色是玉米本身的色素。 2、不能吃的情况 如果玉米在煮之前出现了腐烂等变质的原因,那煮熟后可能会出现发黑的情况,而此时的玉米就不可以再吃了,即使煮熟了也不能再食用。
粘玉米
有一些
黑色
的粒是坏了吗?
答:
粘玉米
有一些
黑色
的粒并不一定是坏了,有可能是在
煮玉米
的时候粘上
什么
东西了
玉米煮完
发黑
答:
玉米煮完发黑1
玉米在冰箱放久了后,煮熟会导致变黑
。黄玉米煮熟后如果变色是因为变质,变色后不要食用,但花玉米煮熟后变色是很正常的现象。花玉米里边含有一种叫“花青素”的物质,花青素是一种黑色素,且易溶于水。而这种色素是可食用的,是无毒性,对人体无害的,完全可以放心食用。另外就其营...
玉米
切开
煮后变黑
答:
是玉米变质了
,生玉米被闷过或者放在冰箱里太久,煮的时候就会变黑。剥去玉米的厚皮,留3到4层的内皮,可以不必去掉玉米须,不用清洗,放到保鲜袋或者塑料袋中封好口,放在冰箱的冷冻室里可以储存很久。
煮
老
玉米
,锅糊了,锅内全黑了,如何把黑弄掉?
答:
黑了是碳化了,会粘锅,如果是普通铁锅可以用钢丝球清洗掉,如果有涂层的其他锅,需要咨询一下再下手
...黄色的,到了第四锅、第五锅蒸出来的豆包
为什么变成黑色
?_百度...
答:
可能是蒸锅里的水没有换,产生了一点反应(也许是酸、碱性之类的反应);你们换水以后再观察一下看看。仅供参考。
粘玉米煮完变成
褐色了
答:
煮
的时间过长了,水里PH值呈弱酸性了,
玉米
的颜色就变了。因此,在煮之前,给水里加点盐或碱面,小苏打,煮出来的玉米颜色就不变褐色了。
煮熟
的小碴子粥
为什么
会有
黑色
的
答:
正常现象!原料相同都叫玉米碴,但粉碎的程度不同。上面的是最小的碴,磨得细自然会有些面粉在里面,煮的自然看上去粘稠。下面的要比上面要整一些,就是颗粒大些,看着好像汤泻一些。要说味道我说不好,品种不一样,煮法不一样可能也会影响到味道吧。在
煮玉米
碴之前要先泡几个小时再煮会烂的更...
为什么粘玉米
,煮前是白色的,煮时变黄色,
煮熟后
又
变成
白色,能吃吗?
答:
能吃,正常的淀粉糊化现象。生的时候,淀粉是一团团的大颗粒,煮沸后,这些大颗粒吸水膨胀,挤破了细胞,流了出来。从团块
变成
了浆糊状,口味也从坚硬变成了柔软。放冷之后,一会儿又会聚集变成粉末状。口感变硬。颜色变浅。
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