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米粉怎样快速煮软
米粉煮
了好几分钟还是很硬,
怎么
办?
答:
如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮
,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝,捞出后马上用冷水浸泡一分左右。如果是粉店泡米粉量大的话,可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水...
在家
煮
速食
米粉
时候,需要掌握什么技巧吗?
答:
1.泡粉
。螺蛳粉的米粉不同于普通的米线,它必须经过浸泡变软后才能下锅煮。准备一个大碗,注入适量的温水,放入米粉,浸泡15-30分钟,直到米粉软化至能随意弯曲的程度。温水是为了加速软化,节省时间,也可以直接用冷水浸泡,但绝对不
用开水浸泡
。2.
冷水下锅
。煮米粉的时候,是需要冷水下锅的,冷水下锅...
桂林
米粉
没泡
怎么快速煮软
答:
1. 用开水浸泡:首先
,将水烧开,然后将桂林米粉置于热水中浸泡5-8分钟,使其软化。然后,将水倒掉,加入足够的清水(或高汤)并将其煮沸,然后加入其他调料和配菜,最后加入浸泡好的桂林米粉,并将其煮熟即可。2. 使用热水浸泡:将水烧热至约60℃左右的温度,然后把桂林米粉放入水中浸泡10-15分钟以...
干川粉
如何煮
得非常软?
答:
一般情况下,
干米粉可以先用凉水泡三十分钟,然后再换成温水再泡三十分钟
,这样泡出来的米粉口感是非常棒的。干米粉也可以直接用热水浸泡,米粉泡软之后就可以拿来煮了,只是煮出来的米粉口感要稍微差一点。
干米粉一般是可以直接用冷水泡一晚上的
,头天晚上泡,第二天早上就可以拿来煮了,但是泡太久是不...
米粉怎么煮
才熟透了?
答:
将米粉放入凉水中泡到软即可
。泡米粉的时间不宜过长,因为泡太久容易滋生细菌。米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉品种众多,可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。无论是哪种米粉都不适合泡太长时间,不用整天都泡着,因为如果泡...
怎么煮米粉
答:
1. 干
米粉
提前用冷水泡软,如果时间不够,可以用温水泡,也可以冷水上锅,大火烧到水起虾眼大的小泡泡的时候关火,盖锅盖焖到准备好材料就可以了 2. 泡好的干米粉捞出来,白菜一片片剥下来洗干净 3. 蛋加点盐,打散成蛋液 4. 锅里放适量的冷水,烧开后放米粉进去烫一会,火不要太大,保持水...
怎么煮米粉
?
答:
辅料:水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克 步骤:1、葱花,香菜切段,小油菜对半切 2、
米粉
冷水入锅,大火煮沸 3、锅中加入卤水,水,倒入米粉,大火煮5分钟 4、加入酸豆角,酸笋,花生米 5、加入叉烧肉,香葱,葱花,辣椒油 6、香喷喷的米粉就
煮
好啦~...
米粉怎么煮
米粉煮
多久
答:
没有生味即可。
米粉煮
之前不泡也是可以直接煮的,不过会比较容易断,泡过之后会更加好煮,如果是在家用热水泡,可以直接过水,用热水煮一下,根据米粉的粗细煮1到5分钟左右就可以了,煮的九分熟,米粉比较软滑了,再直接过凉水,这样泡过之后的米粉煮的时候就不会那么容易断了,米粉更筋道一些。
桂林干
米粉怎么
能泡软
煮软
答:
这个必须是先烧开水
煮
一下,煮的过程中要捞动
米粉
,避免锅底的和锅面的米粉软化程度不一。大概大伙煮20分钟,关火。闷10-20分钟,用手去掐一下米粉看看软化程度,感觉过心了然后倒掉热水,换冷水泡,直到米粉完全冷却。。
自己泡
米粉
口感总是发硬,那
怎样
泡口感才不发硬呢?
答:
1,冷水浸泡法将
米粉
提前浸泡根据粗细决定时间,一般三到五个小时。如果是准备早餐时食用,浸泡一夜也是可以的。煮的时候只需要烧开水,把浸泡软化的米粉放到开水里烫几秒钟就可以捞出了,再拌上调料淋上汤汁即可食用。2,开水浸泡法 1 如果你没有时间等待浸泡过程,或者忘记泡了,就可以用这种
快速
浸泡...
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