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米的种类和颜色有哪些
米有几种(
颜色
或名称)
答:
米有4种,
分为:糙米、白米、蒸谷米、碎米
。1、糙米 稻谷经加工仅碾去谷壳后为糙米。糙米是一个完整的果实,糙米一般需经过进一步加工才能食用,糙米的贸易量不大。2、白米 糙米经继续加工,碾去皮层和胚(即细糠),基本上只剩下胚乳,即我们平时食用的白米或大米。中国大米分特等、标准一等、标准...
大米
的种类及
名称?
答:
1.从物质外观上大米分为:长粒米、中粒米、短粒米、巴特那米、玫瑰米、珍珠米、红米、黑米等
。2.从碾磨和加工方式上大米分为:
白米,棕色米
,增补(营养素)米,蒸谷米,袋煮米,爆米花或膨化食品,碾轧米片,米粉(精米粉),还有方便米,预煮米(预先烹调好的或即食的、冷食的半熟品、易熟品)。3.从味...
米的
品种
有哪些
?
答:
3、
糯米
【拼音】:nuò mǐ 糯稻碾出的米,可以做糕点,也可以酿酒。也叫江米。4、薏米 【拼音】:yì mǐ 去壳后的薏苡的果仁,
白色
,可食用,也可入药。也叫薏仁米、苡仁、苡米。5、黄米 【拼音】:huáng mǐ 黍子去了壳的子实,比小米稍大,颜色很黄,煮熟后很黏。6、黏米 【拼音】:ni...
米的种类
答:
粳米
主要产自于长江以北,像我们平时说的东北大米,珍珠米和江苏圆米就属于粳米的一种,外观很好辨别,呈椭圆形或者圆形,
颜色蜡白
,米粒丰满粗短,质地硬而有弹性,煮出来的米饭柔软可口。2、
粳米 籼米分为长粒籼米和中粒籼米
,产量非常高,超市里又贵又受欢迎的泰国香米和印度香米就属于籼米的一种。
米
有哪些种类
答:
粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的
。根据稻谷收获季节,分为早
籼米
和晚籼米。3.
糯米
又称江米,呈乳白色,不透明,煮后透明,粘性大,胀性小,一般不做主食,多用制作糕点、粽子、元宵等,以及作酿酒的原料。糯米也有籼粳之分。
大米
的种类
答:
1、
籼米
籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,
颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的
。根据稻谷收获季节,分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短,呈粉白色,腹白大...
米的种类有
多多少
答:
米的种类有如下的5种:1、稻米按照品种类型、粒行、粒质分为
籼米、粳米和糯米
三类;2、按加工精度不同可分为特等米和标准米;3、按产地或颜色不同可分为
白米
、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等;4、按收获季节可分为早、中、晚三季稻;5、按种植方法又可分为水稻和早稻。米类主要有稻米、玉米、...
大米
有哪些种类
答:
籼米
:米粒细长形或长椭圆形,米质较脆,颜色以
白色
透明居多,粘性较小,胀性大。
粳米
:米粒半透明卵圆形或椭圆形,
颜色蜡白
,表面光亮,腹白度较小,胀性小,黏性大。
糯米
:米粒蜡白色,呈不透明或半透明状,吸水性和膨胀性小,后粘性大。一、籼米1、特点介绍(1)籼米即籼稻的种仁,属于籼型非...
别在傻傻分不清这些
米的种类和
特点啦
答:
是谷子加工去皮后的成品,它
的种类
很多,按米粒的性质分为糯性小米和粳性小米;按
颜色
分:有黄小米和黑小米,我们一般喝的都是黄小米,黑小米的营养价值较黄小米高一些。【西米】推荐指数:★★☆☆☆ 确切地说是加工而成的米。它的制作时这样的:取棕榈科植物莎木的木随部,用普通制淀粉的方法,经过...
米的种类
都
有哪些
答:
大米、小米、香米、西米、黄米、薏米、
粳米
、香米、
籼米
、西米、黄米等。大米是由稻子的果实脱壳而成的,按照品种类型、粒形、粒质分为:籼米、粳米和
糯米
三大类。按照产地或颜色不同又分为:
白米
、红米、紫红米、血糯、黑米、紫黑米等。籼米:它的特点是硬度中等,黏性小,胀性大,吃起来感觉比较硬...
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