简阳羊肉汤的做法是怎样的?答:下面说说简阳羊肉汤的做法吧! 材料准备: 主料:羊腿一个。 辅料:老姜,大葱,蒜苗,陈皮,砂仁少许 调料:羊油,盐,味精,茴香粉,胡椒粉。 制作步骤: 1:买回的羊腿,把骨肉分离!可以在买肉时让师傅帮你把骨头剔出来。骨头砸破。 2:骨头与肉在水中浸泡,去掉血水。 3:冷水下锅,焯水。之后冲冷。 4:锅里依次放...
简阳羊肉汤做法和配料 我们应该如何烹煮呢?答:1、挑选羊肉,如果喜欢膻味重的,可选羔羊肉,肉也多;反之则选择山羊肉。2、处理骨头与肉:将骨头和肉都切成大块,以放进锅为准。3、用温水洗净后,高压锅内放适量清水,拍一大块姜(喜欢姜味的多放一些),水烧开后,将骨头和肉放入锅内,待烧开,表面出现很多浮沫,将浮沫慢慢打出来。4、浮沫除尽后,...