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秋刀鱼怎么是烂烂的肉
在超市买的
秋刀鱼
化冻后宰杀,一掏肚子里面肉都烂掉了,没坏没臭,秋刀鱼...
答:
可能是化冻的时间过长,滋生了细菌,导致肉质轻微腐烂
,发现这样的情况,鱼肉多半是没有什么营养了,建议最好不要食用。秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 取自日本纪伊半岛当地对此鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。中文与日...
秋刀鱼的
肉食很松散的吗?我买的冷冻的和鲜
的肉
比较
烂
答:
秋刀鱼在国内没有的。
所有超市卖的秋刀鱼都是经过雪藏的,肉质到了这个程度很正常,只要不是变质的就完全可以食用
。这个道理很简单,就像普通的北方老百姓根本就吃不到新鲜的荔枝一样,除非是当天的空运。秋刀鱼是所有的鱼类中,对新鲜度最最最敏感的鱼!!新鲜度丧失最细微的一分,味道便差别得天高地...
秋刀鱼
为什么那么便宜
答:
秋刀鱼是海鱼,它是通过冷链运输到我们国家的,等解冻之后,秋刀鱼的肉质就会变得松软,
经过烹饪之后,吃起来的口感会变得烂烂的
,因而不少人都觉得秋刀鱼的肉是烂烂的,其实,只是吃的冷冻秋刀鱼。
秋刀鱼
一洗就烂
答:
存放时间过长
。秋刀鱼一洗就烂是存放时间过长,一碰就烂说明秋刀鱼存放时间过长,已经不新鲜。秋刀鱼,又称竹刀鱼,是鱼类的一种。由于其体形修长如刀,生产季节在秋天,故名秋刀鱼。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属 ,是飞鱼与鹤鱵科的近亲 。其为表层洄游性鱼类 ,以动物性浮游生物为食,...
买的
秋刀鱼
解冻后鱼肚里的一层肉呈鱼仔状,用手一抹就掉了,露出一排刺...
答:
冷冻的鱼类由于水的结晶过程是从细胞内开始的(除非超低温急冻)
,所以冰晶会刺破细胞膜,当解冻后肉确实会比较烂了。特别是腹内一些含水量高的地方。解冻的鱼肉有点松是正常的,能不能吃要看是不是变质,从气味判断一下吧。
买来的冻
秋刀鱼
,化冻后发现鱼身上有几个大洞,这
是肉
腐烂了吗?
答:
有可能是注水留下的眼儿吧,仔细检查检查。无异味,无寄生虫。高温烹饪完没什么问题
秋刀鱼
有毒吗 秋刀鱼解冻后有点
烂的肉
能吃吗
答:
秋刀鱼
解冻后
肉烂烂的
了是不建议吃的,不仅口感味道上面不好吃,还没有什么营养成分,食用价值不高。秋刀鱼解冻后肉变得烂烂的,有可能是由于化冻时间过长,滋生了细菌等微生物,导致肉质变得烂烂的,这种秋刀鱼味道和口感上会大打折扣,而且营养成分流失得比较大,食用价值已经不高了。若是有一点轻微...
秋刀鱼
为什么 很少人吃
答:
秋刀鱼是
海鱼,运输的过程中采用的是冷链运输,待秋刀鱼解冻之后,其肉质会变得非常松软,烹饪之后,吃起来口感会变得
烂烂的
,口感不是很好,因此,很少有人吃秋刀鱼。除此之外,秋刀鱼属于高脂肪、高蛋白的食物,吃太多会导致肥胖,不利于身体健康。不过,秋刀鱼也是有营养价值的,比如能抑制高血压、促进...
如何辨别
秋刀鱼
是否新鲜?
答:
辨别方式:新鲜
刀鱼
为银灰色,且有光泽;但有些带鱼却在银白光泽上附着一层黄色的物质。这是因为带鱼是一种脂肪较高的鱼,当保管不好时,鱼体表面脂肪因大量接触空气而加速氧化,氧化的产物就是使鱼体表面产生了黄色。购买带鱼时,尽量不要买带黄色的带鱼,如果买了,要及时食用,否则鱼会很快腐烂变质...
秋刀鱼肉
松软
怎么
用力一捏就烂了 感觉像坏了似的
答:
那就果断扔了吧,买新的
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其他人还搜
买的秋刀鱼总像烂的
秋刀鱼一掐就烂还能吃吗
秋刀鱼肉烂了还能吃吗
鱼肉和刺已分离没臭还能吃吗
秋刀鱼肉质松散了是变质了吗
心脏不好吃什么鱼比较好一点
秋刀鱼鱼肉烂烂软软的
秋刀鱼的肉像烂的样
秋刀鱼烂烂的肉能吃吗