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祖名臭豆腐油炸之前要洗过吗
祖名臭豆腐
没洗直接下锅有没有问题
答:
是可以的。
臭豆腐
为了增加产量,缩短发酵周期,只在臭卤里浸泡了几个小时,带点臭味就算是臭豆腐了,但是
祖名
的臭豆腐发酵就比较充分,在臭卤里浸泡了几天,整个豆腐内外都已经发绿了。所以,这才是正宗的臭豆腐。因为豆腐本身含有大量蛋白质,发酵过程中会产生各种胺类气体。这个过程基本上和人体内部发酵...
祖名臭豆腐
什么做的
答:
(3)
油炸臭豆腐
将青矾放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右,捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需3~5个h,夏季约浸泡2h左右,冬季约需6~10个h,泡好后取出,用冷开水略洗,沥干水分,再将茶油全部倒入锅内烧红,放入豆腐用小火炸约5min,一待焦黄,即捞出放入...
臭豆腐
的发源地是哪里?(臭豆腐到底是哪里的特产?)
答:
2、而明代学者何日华在当时则已在着作中说,安徽黟县人特别喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛,擦洗
干净
投入沸油中煎
炸
,有海中鳄鱼的味道。
臭豆腐
是中国传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、...
清蒸
臭豆腐
怎么做好吃
答:
虽然是包装好的臭豆腐,
但是最好还是要清洗一下哦
,要不然味道会有点咸。使用的厨具:电饭煲、蒸锅 所属分类: 热菜
清蒸
臭豆腐
的做法,清蒸臭豆腐怎么做好吃,清蒸
答:
准备好原料:
祖名臭豆腐
一盒,一般2个人吃差不多了。2 调味料:主要是生抽、鸡精、芝麻油、辣椒酱。3
清洗
臭豆腐装盘:通常我都是一块一块拿起来,在水龙头下两面
冲洗
一下,再放入盘中。4 切小块:其实这个可以看大家喜欢,切不切影响不是很大。就是个人觉得切小块的话,比较容易入味,而且夹起来...
我今天买了一个包装袋臭豆腐叫
祖名臭豆腐
,是不是大便做的,据说现在很多...
答:
7、在出售时,只需用最廉价的馊水
油炸
一分钟,让人回味无穷的臭豆腐就完成了。经过屎水处理的臭豆腐很受人们喜爱,那种臭味是传统常规制作方法无法达到的,于是经营臭豆腐的人都争相效仿,如今,基本上所有走鬼档的臭豆腐都用这种制法。你吃过
臭豆腐吗
,如果吃过,那恭喜你了,你已正式成为第N个...
豆腐
烧肉是什么
答:
1.
臭豆腐
先过
油炸
干捞出;2.余油下排骨烧熟;3.排骨红烧到八成熟,下臭豆腐一起煨,最后调味就OK了~铁板姜汁豆腐烧 材料:家常豆腐1块,低筋面粉适量,沙拉油适量,姜末1大匙,照烧酱汁:1大匙,酱油1又1/2大匙,酒1大匙,青花椰菜适量,姜末适量 做法:1.将所有照烧酱汁的材料(姜末除外)...
家庭版
臭豆腐
做法和配料
答:
家庭版
炸
臭豆腐(含蘸水配方)的做法 一盒
祖名臭豆腐
请点击输入图片描述 油温烧至八成热,下臭豆腐,炸30秒左右。将油温降至六成,炸至表面金黄酥脆。请点击输入图片描述 炸好后捞出滤油即可。请点击输入图片描述 小米辣一个,蒜一瓣,切碎备用。请点击输入图片描述 取一个小碗,放入小米辣和蒜,一...
昂刺鱼臭大元的家常做法
答:
取一
干净
砂锅,将
油炸
好的
臭豆腐
铺在砂锅的底部,接着将煸好的鱼铺盖在臭豆腐上,再将先前准备好的料酒、老抽、生抽、冰糖、郫县豆瓣酱倒入砂锅中,并加入适量的水,开大火直到烧开后改小火炖。请点击输入图片描述 鱼炖熟后,放入适量的盐,再改大火收汤汁,待汤汁浓稠后撒入葱花和鸡精即可。请...
祖名臭豆腐
味道到底怎么样
答:
难吃吃了,又贵又难吃,
祖名臭豆腐
真臭,我吃起来一股怪味真难吃,我妈妈问了味道以后就说难吃,不好吃。臭死了~~
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臭豆腐生胚炸之前要洗吗
炸臭豆腐一般炸几分钟