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砂仁绝配
牛肉放什么香料最
绝配
答:
牛肉和这些香料最
绝配
:肉豆蔻、花椒、香叶、小茴香、桂皮等。1、肉豆蔻 肉豆蔻是一种具有去腥效果的香料,与三奈一样,但又有微小的差别。与肉豆蔻一起食用效果更好。肉豆蔻主要作用是除肉膻腥臭,搭配山奈、
砂仁
等香料效果更好,尤其适合山羊肉等肉品种。在炖牛肉时,放上一点肉豆蔻可以使牛肉更香,口...
牛肉放什么香料最
绝配
?
答:
香料增香效果最好:八角、桂皮、小茴香等;香料去腥去异效果最好:白芷、良姜、草寇等;香料解腻效果最好:陈皮、肉蔻、川
砂仁
等;香料除臭除膻效果最好:草果、山奈、香叶;香料上色效果最好:栀子,姜黄等。小贴士 卤牛肉最关键的就是要去除牛肉的腥膻味,保留住牛肉的原味,在所用到的10多种香料...
食疗.羊肉里放那几种中药材好
答:
其实羊肉搭配白萝卜是
绝配
。主要是因为,这样不仅可解决吃羊肉易上火的问题,更重要的是还能营养互补。因为白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。同时,其富含的芥子油和膳食纤维,可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化,肠胃不好的人更应配上白萝卜。此外,白萝卜富含维C,常吃可保持皮肤细腻红...
美食秘籍:这是我见过最完整的酱汁配方,40例配方
答:
千里酱 用料:甜面酱1000克、芝麻酱100克、沙姜粉100克、花椒粉50克、
砂仁
粉50克、生抽150克、盐、味精、鸡粉各5克、冰糖50克、陈皮末50克、杏仁50克(炸香)、白芝麻200克(炒香)、蒜茸100克 菜式:千里香鸡球 伍和酱 番茄酱500克、酸梅酱250克、花生酱120克、沙茶酱120克、虾酱250克、生抽1000克、蚝油10...
求各种馅饼,掉渣烧饼制作方法
视频时间 00:56
的做法,酱牛肉怎么做好吃,酱牛肉的家常做
答:
酱牛肉的家常做法如下:1、原料:八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
山奈怎么处理出香快?
答:
在我的经验中,山柰的脾气和禽肉类以及猪、牛内脏是
绝配
,和海鲜搭配也适合。山柰属于综合香型的香料,在上述食材卤制中可以和任何一种香料进行搭配。在卤皮脂比较多的食材时:最常和
砂仁
、肉蔻、草果、香叶搭配,利用其清新香气提升食材表层的香味,并有很强的层次感。在麻辣菜品中:比如制作辣卤或者...
牛肉最佳搭配香料
答:
牛肉和这些香料最
绝配
:肉豆蔻、花椒、香叶、小茴香、桂皮等。1、肉豆蔻 肉豆蔻是一种具有去腥效果的香料,与三奈一样,但又有微小的差别。与肉豆蔻一起食用效果更好。肉豆蔻主要作用是除肉膻腥臭,搭配山奈、
砂仁
等香料效果更好,尤其适合山羊肉等肉品种。在炖牛肉时,放上一点肉豆蔻可以使牛肉更香,...
酱牛肉怎么做 酱牛肉的家常做法
答:
酱牛肉的家常做法如下:1、原料:八角10克,五香粉15克,花椒5克,姜30克,丁香2克,盐15克,桂皮5克,小茴香3克,陈皮4克,香叶2克,葱50克,甘草5克,酱油30克,料酒30克,糖10克,牛前腿腱子肉1500克。2、将牛肉洗净,切成大块后备用,取干净纱布一块,将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、...
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砂仁煲汤一般放几粒