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石斑鱼的做法
石斑鱼
有几种吃法
答:
可以清蒸、红烧、香煎、炖汤
,以下是
清蒸石斑鱼
的做法。主料:石斑鱼1条 辅料:油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、肥肉适量、蒸鱼豉油适量 步骤:1、准备食材。2、石斑鱼去鳞片后,在身上打花刀,用料酒和细盐抹遍全身,略腌。3、将姜片和肥猪肉插在花刀里。4、将鱼放在盘中,摆上葱段。5...
石斑鱼
要怎么做才好吃
答:
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70℃的热水中略烫。2、取出,清水过冷后,打清鱼鳞
。3、肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净。4、用盐将鱼身抹匀。5、长盘1个,横架上筷子两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油10克淋在鱼身上,放入蒸笼。6...
怎样做
石斑鱼
答:
做法
:1)将
石斑鱼
放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一齐挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。2)用长盘1个,横架上筷两根,将鱼放上,撒上姜丝,用花生油(10克)淋在鱼身上,放入蒸笼;余...
清蒸
石斑鱼
有什么诀窍?
答:
第一步:将生姜、大葱、红椒,分别清理干净,然后统一切成细丝,泡到水里面备用。第二步:
石斑鱼
清理干净之后,先用厨房纸巾吸干表面的水分,在鱼身上打上刀花,再淋上料酒涂抹均匀,然后再撒上胡椒粉,涂抹均匀方便去腥,再把石斑鱼放到蒸盘上面,放上一些生姜的边角料,然后放入...
海
石斑鱼
怎么
做法
好吃
答:
做法
步骤:第1步、冻
石斑鱼
解冻收拾清洗干净,用少许盐、料酒腌制半小时。第2步、猪肉切小块,各种酱备好,葱姜蒜去皮切好。第3步、热锅凉油,放入控好水的鱼煎制。第4步、两面金黄盛出。第5步、留底油放入肉末炒匀。第6步、放入葱段姜片蒜末、花椒粉炒香,放入郫县豆瓣儿酱、豆瓣儿酱、豆豉...
冰冻
石斑鱼
怎么做好吃呢?
答:
红烧具体
做法
如下:用料:小
石斑鱼
5条、蒜 适量、盐 适量、大葱 适量、姜 适量、料酒 适量、郫县豆瓣酱 一勺、醋 适量、水淀粉 适量、红米椒 适量。步骤:1、石斑鱼解冻,清洗干净,倒入料酒,姜片。2、再加入一勺盐。3、按摩揉捏均匀,腌制至少半小时。4、锅中倒入适量油,油热后先将石斑鱼炸...
谁知道蒜蓉
石斑鱼的
经典
做法
?
答:
做法
步骤:第1步、
石斑鱼
去鳞内脏洗净。第2步、在鱼身上打一字刀。第3步、放入盘中加适量葱姜段,淋上白酒。第4步、放入蒸锅中。第5步、旺火上气蒸10分钟。第6步、调料美极鲜、醋、蚝油、酱油和蒸鱼豉油放入碗中拌匀。第7步、将蒸好的汤汁和葱姜倒掉。第8步、撒上葱姜丝。第9步、将蒜剁碎...
石斑鱼的做法
答:
石斑鱼的做法
如下:主料:石斑鱼900克。辅料:小葱50克、姜50克、大蒜50克、调和油15毫升、蒸鱼豉油25毫升、花椒少量。1、将新鲜的石斑鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,然后清洗干净,擦干净鱼身表面的水分,葱、姜和大蒜准备好。2、将石斑鱼从背部两侧用刀切开,但不要切断,这样做的目的是让鱼肉充分入味,...
清蒸石斑鱼的
正确
做法
答:
小葱1个 蒸鱼豉油1汤匙 食盐1/2茶匙 植物油2汤匙 步骤1
清蒸石斑鱼的做法大全
石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划断,用少许盐抹匀腌制5分钟左右 步骤2 清蒸石斑鱼的做法图解 香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜片 步骤3 清蒸石斑...
孕期
石斑鱼
粥
的做法
答:
石斑鱼
100克、姜60克、米酒少许、高汤600克、葱少许、盐少许、饭500克。石斑鱼粥
的做法
1.取锅倒入高汤,再放入熟饭,以中火慢慢煮软。2.洗净石斑鱼,切成欲食用的大小待用。3.把姜丝和葱放入稀饭内。4.等稀饭滚了之后,放入新鲜石斑鱼。5.待石斑鱼煮熟后,与粥和姜、葱轻轻搅拌,即完成此料理。
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