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盐为什么有的咸有的淡
食用
盐的咸
淡是由
什么
决定的
答:
食用盐的主要成分是氯化钠,其中起主要作用的是钠离子,也就是说,
食盐的咸味主要来自于钠离子
【回答】也就是说钠离子的含量【回答】
...样多的
盐
,
咸味
都不同,这是我多年办的体会,
为什么
?
答:
盐有海盐和井盐的区别,不过我没吃过井盐,所以不知道是否咸度不同,
但是另外有一种低钠盐,这种盐用部分氯化钾代替氯化钠
,所以这种盐感觉淡一点
有的盐
放一点就特别
咸
,而有的盐放了很多还是不咸,这到底是怎么回事呢...
答:
食盐也叫氯化钠,
盐的咸味是由其中所含钠的多少决定的
。 盐,大部分是从海水中提炼出来的,所以比较咸。 另一种盐是矿物盐。 顾名思义,就是从盐矿开采出来的盐,比如沙漠中的岩盐、四川的川盐、波兰从地下数百米开采的矿盐。 矿物盐含有丰富的矿物质,所以这种盐不是特别咸。1.食盐的主要成分是氯...
食用
盐的咸
淡是由
什么
决定的
答:
这些盐中由于添加了其他的营养素,钠离子含量相对低了
,因此我们会感觉咸味比普通食盐淡一点。由于食用过多的盐对身体健康造成影响,因此现在市场上出现了低钠盐,这类盐中只含有60%~70%的氯化钠,同时还有20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。而氯化钾是咸的,这样一来,低钠盐的咸味儿和普通精制...
为什么
我买的
盐有些
放一点点就
咸有些
放较多都味淡?
答:
不同食材对盐吸收不一致
。没吸收进去就咸。吸收多才能上味。
为什么有的盐
很
咸
,有的盐不太咸呢?
答:
一种是混合了各种添加剂的如碘,钙等矿物质,这是国家规定的,补充人们日常缺少的营养元素,所以较
淡
。但也较贵。还有一种是纯
盐
,不加任何其它东西,所以较
咸
。许多歺饮企业就是偷偷用这种盐,价钱便宜且用量少。像
有些
地下麻辣制品,食品加I厂,咸菜腊味加工厂多是用这种盐,甚至用工业盐。又咸又...
为什么
食用
盐咸
淡不一?
答:
不同产地、不同厂家、不同工艺的
盐
的种类和成分不同,影响味道。实际产品有低钠盐(把钠离子减少而以钾离子来代替),高钾、富硒、加碘,保健盐等;成分也不同,除了氯化钠,也有钾、碘、锌、硒、抗结剂等成分。 产地有海盐、湖盐、矿盐、井盐等,成分也不尽相同。
在超市买的食用盐
有的咸有的
不咸是
为什么
?是
盐
有什么不好的问题么...
答:
比较
咸
。
食盐
可以分为四大类,即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。海盐是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成。湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。地层中的盐质溶解在地下水中,打井汲出这种地下水,经加工后制成的食盐叫井盐。曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层,就是岩盐。
家里买
食盐为什么有的咸 有的淡
啊
答:
1、海盐,用海水提炼的,比较
咸
。2、井盐,用
盐
井水提炼,比较淡的。也叫岩盐。这两种盐都是市面上常见的食用盐。在包装上有注明的,买的时候要注意。
同样是一勺
盐为什么
时
咸
时
淡
答:
同样是一勺盐,时咸时淡的原因可能有以下几点:1.
食盐
的含量不同:食盐的含量决定了腌制后肉
的咸
度,如果在腌制过程中加入的盐的量不够或者过多,就会导致腌制出来的肉味道不一样。2. 温度和时间的差异:腌制肉需要在适宜的温度和时间下进行,这样才能达到理想的效果。如果腌制过程中温度或者时间不...
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