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皮蛋缩水变干了还可以吃
皮蛋缩水了能吃
吗
答:
皮蛋缩水了不能吃
,皮蛋的成熟过程,主要就是作为原料的新鲜鸡蛋里的各种蛋白质分解成氨基酸的过程,正因为优质的皮蛋含有大量氨基酸,才会变得那么鲜美可口。皮蛋的制成,关键在于其内的蛋白质是否完全被凝胶化,是故在制作过程中,必须浸渍在强碱溶液中,以达到蛋白质的变性,并产生特殊的风味及色泽。但为...
皮蛋
有黑色也有黄色,那么为什么会出现两种颜色的皮蛋,究竟哪种更好吃呢...
答:
皮蛋就是我们最常见的一种美食,它食用方法非常的简易,
只必须割开随后浇上料汁就可以服用
,除开大点儿的皮蛋,也有小的皮蛋,小的大多数要用鸡蛋制作成的英语的,这类就无需再割开了,立即放进料汁中泡浸就可吃,而皮蛋也只可以作为凉拌菜来吃。但是,它在全部凉拌菜中,都是肯定的“老大”,每...
为什么存放时间长了,
皮蛋
会变小?
答:
皮蛋不断成熟,里面的蛋白质、多肽不断分解,不断消耗水分,由于你放的时间太久,水分消耗过多,皮蛋就缩小了,口感自然
变干
。或许会更鲜?如果你在最适合的时候
吃皮蛋
,由于里面的水分和氨基酸的比例较为合适,所以口感鲜美而柔和。真佩服先人们不断摸索,才掌握了皮蛋口感最好的时期,我们才能吃到如此...
这么吃,两周瘦10斤
答:
3.继续用煮豆芽的水将牛肉烫熟,全部变色就
可以
捞出了 4.铺上葱丝、干辣椒丝、蒜末 5.淋上热油,倒上生抽即可 四、鲜虾燕麦烫 1.水开放入燕麦煮3分钟 2.放入虾 3.火腿丁,
皮蛋
煮5分钟 4.放入生菜烫熟 5.少许盐调味 6.出锅即可! 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
冰冻生蚝
可以吃
吗
答:
是
可以吃
。生蚝冻了之后如果没有变质是
可以食用
的。生蚝可以补充电解质。可以对肝脏起到强化作用,也能起到一定的美容效果。它味道鲜美,营养价值很高,其中含有蛋白质,脂肪含量也低,容易消化。生蚝的体内含有特别丰富的锌元素。可以给人体补充锌元素,很适合缺锌的人群食用。生蚝在一定程度上可以提高性...
红烧牛肉
皮蛋
豆腐怎么做
答:
牛肉洗净,切块【略大一点儿,因为牛肉蛋白含量高容易
缩水
】,焯水5分钟,捞出滤干水分,锅上灶,放底油少许,中火,把牛肉放入锅中,翻炒,加老抽少许调色,翻炒3分钟左右,加水,没【mo】过牛肉,放花椒,大料,生姜片,食盐适量,中大火烧开转小火,将牛肉炖烂,若牛肉熟了,汤汁仍较多可大火...
垃圾食品对人身体的危害有哪些
答:
不论是水果类罐头,还是肉类罐头,其中的营养素都遭到大量的破坏,特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外,罐头制品中的蛋白质常常出现变性,使其消化吸收率大为降低,营养价值大幅度“
缩水
”。还有,很多水果类罐头含有较高的糖分,并以液体为载体被摄入人体,使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短...
经常吃速食品好不好?
答:
面包等,如果速食产品的卫生状况没有得到保证,吃了之后可能会刺激胃肠道,出现恶心、呕吐、腹泻等症状,可以选择干净、卫生的食物进食,在家自己制作的食物营养比较高,也可以放心吃。不会下厨也可以在soul请教网友,慢慢学着自己做饭,
还可以
在上面约饭搭子出去吃饭,这样又能吃饱也能AA降低消费 ...
垃圾食品对人有哪些危害?
答:
1、
食用
香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2、严重破坏维生素;3、热量过多、营养成分低。六、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害 1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。七、罐头类食品(包括鱼肉、水果罐头)主要危害 1、破坏维生素,使蛋白质变性...
哪些菜适合家常招待亲朋好友?能否推荐几款好做又好吃的?
答:
锅里放冷水盖过花甲,盖锅盖,烧水直至花甲开口,花甲一开口翻几下,一熟马上捞起一边沥干水分待用。(不要滚太久,肉会变老
缩水
。我买的新鲜花甲,都是水一开,花甲几乎是同时开口的,翻几下就捞起来了。在闽南地区用来招待客人的菜肴,十道菜里有三分之二是海鲜,一是沿海盛产海鲜,二是海鲜味道...
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