66问答网
所有问题
当前搜索:
皮蛋可以带壳煮吗
皮蛋
能
煮吗
皮蛋不用特意煮着吃
答:
1、皮蛋能煮。2、
皮蛋可以
直接使用,也
可以煮
着吃。有的人认为皮蛋碱味太重,难以接受,煮着吃可以减轻皮蛋的味道,也有人认为
皮蛋煮
过之后更好吃,但搭配煮粥、煲汤等再次加工一起食用会更合适,但实际上皮蛋是清洗过后,就可以直接食用的一种蛋加工食品。3、凉拌皮蛋、皮蛋拌豆腐这样的凉拌菜系主要就...
皮蛋可以煮
着吃吗 皮蛋能不能煮着吃
答:
1、
皮蛋可以煮
着吃。2、
皮蛋煮
了之后是可以吃的,而且还具有一定的好处,尤其是对于有刺鼻味道的皮蛋来说。如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这个时候建议将皮蛋煮熟再食用,因为皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱,在碱性溶液中,蛋白质会呈现凝胶特性,蛋白质在分解的过程中会产生氨。纯碱...
皮蛋煮
完有刺鼻味道
答:
3、茶盐水除臭:茶与盐的比例为1.10。加水煮沸后,滤去茶渣,将松花蛋用清水洗净,用茶盐水浸泡10~30天。泡过的松花蛋色泽鲜嫩,口感更佳。4、蒸法:
皮蛋
剥皮后,放入容器中,大火蒸2~3分钟,可降低口感。5、焯水法:将
带壳
的皮蛋加水,加几滴醋,煮沸。冷却后,去壳并调味。6、要去除松花...
皮蛋
直接去壳就能吃吗
答:
是的,
皮蛋
直接去皮就
可以
吃,去皮后用水冲一下再吃也行,当然如果要口感好更好吃的话,可以调一些姜汁或者加点豆腐总葱花调料拌一下更好。
凉拌
皮蛋
要不要先煮熟
答:
在制作凉拌皮蛋的时候
可以
直接食用,但是建议最好是先煮一下,因为将皮蛋直接剥皮,它里面还残留大量的细菌以及其它微生物,要是继续食用的话,可能出现腹痛、腹泻等不适症状,而先煮一下,就能去除里面大部分细菌了。制作凉拌皮蛋要
煮吗皮蛋
也就是用鸡蛋制作而成的一种具有特殊风味的食物,在我国各个...
皮蛋
要煮熟吗
答:
材料:松花蛋(鸭蛋)200克、酱油10克、醋10克、香油5克、姜5克、辣椒油5克 做法:1、
皮蛋
去
壳
,每个切成8瓣,放入盆中。2、加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌匀装盘即可。皮蛋瘦肉粥 材料:大米50g、糯米30g、瘦肉50g、皮蛋2个、色拉油适量、盐适量、胡椒粉色拉香油适量、葱花适量 做法:1、...
做
皮蛋
瘦肉粥的皮蛋用先煮熟吗要煮多长的时间
视频时间 00:21
怎么做
皮蛋
答:
皮蛋
的制作方法:1、把鸭蛋洗干净待用。2、将纯碱和食盐放入小瓷缸中,冲入开水,待二者充分溶解后,再分批加入生石灰和柴草灰,当生石灰全部“化”开时,料灰就配制好了,也
可以
直接购买变蛋粉。3、把料灰(可以加入一些稻壳或麦糠)或者变蛋粉均匀地涂在鲜蛋上。4、春秋密封存放25天左右,夏天15...
皮蛋
需要煮熟再吃吗
答:
煮
上三分钟,然后捞出来泡在凉水,凉了之后,再剥皮切开食用。有的人说,虽然生吃熟吃两者差别很大,但是自己就是喜欢吃生的,吃的那种刺鼻的味道,如果这样的话,只要是自己的胃能够接受,生吃也
可以
。如果吃完了,胃不舒服,可以多喝水,或者牛奶,缓解一下。以上内容参考:百度百科-
皮蛋
...
松花蛋煮熟了能吃吗
答:
我们可以像吃熟鸡蛋一样,直接将
壳
去掉了,里面就是会越吃越香的大家也是可以剥开之后切成块块状,放入一些辣椒酱,可以做成凉拌
皮蛋皮蛋
在做成松花蛋的时候就是已经熟了,因为蛋煮熟了就是蛋白质变性的过程中,我们在。煮过的
皮蛋可以
吃补充皮蛋又称松花蛋变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜