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用酵母粉发面面没有发酵怎么办
面粉
没有
发起来如何办如何
补救
答:
面粉没有发起来可能是酵母的活较差,
应立即更换活较强的酵母,也可以在面团的中间按出一个洞,在洞里加入少量的白酒即可
,同时要把控好发面时的温度,酵母发酵较适宜的温度在20~30℃之间 ,即可补救未发好的面粉。面粉没发起来补救方法 1、酵母问题 面粉没发起来,
首先要检查酵母的活
,酵母在面粉中...
发面没
发起来
怎么办
能补救吗
答:
1、发面没发起来能补救
。
2、补救方法是加入一些酵母或小苏打,重新和面,和完后静置半小时即可
。首先面没有发起来,可能是因为放的发酵粉不够多,这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面,所以发面时最好调整好环境温度。发面时需要合适的环境温度,如果温度过...
酵母粉发面
为什么发不起来
视频时间 1:10
酵母发面
发
不
起来是
怎么
回事
答:
如果室温不够,可以试着
放在烤箱等密闭空间里发酵
,烤箱没有发酵功能的,
下层装一盆热水,面团放在上面,利用热水的蒸汽来帮助发酵
。记得热水冷了要及时更换。酵母发面要放白糖吗:可以放,也可以不放,主要看个人喜好。酵母的成长需要食物,而白糖就是它较好的食物了,所以在发面的时候大家喜欢在面团里加...
发面
几个小时都没发是什么原因 发面几小时还没发
怎么办
答:
1.天气原因,天气凉气温低,酵母菌活性低,发面速度慢。解决方式很简单,
找个温度高的地方保鲜膜盖好,很快就可以了
。2.
发面没有用温水把酵母搅匀,,一定要用温水
,凉水的话也是天气冷的原因。3.水太烫了,面烫死了,酵母菌也挂了,这个情况无解。4.酵母没有放够量,酵母菌不够了发的面也不好...
做馒头的
面没有
发起来
怎么办怎么补救
答:
1、
酵母不
起作用,比如太少,但时间长点就会发的。如果酵母的活性不好,就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母,再加入一些酵母和面粉,重新揉面。2、气温低,水冷气温低影响
发面
。3、和面水太烫了。这种情况
没有
办法,水温过高酵母失去活性。4、面买回来或是买之前就不新鲜...
用酵母发面没
发起来
怎么补救
如何正确的发面
答:
用酵母发面没
发起来
怎么补救
1、如果是由于放的
酵母粉
太少导致发不起来的情况,处理办法是再加入一些酵母粉后重新和面或者延长发面时间。 2、如果是由于周围环境温度过低导致发不起来的情况,可以将
面团
移至温暖的环境中,因为发面是需要一定温度的。 3、如果是由于环境温度过高或者兑水温度过高导...
酵母发面不
发
怎么补救
答:
1、酵母放少了或是环境温度太低了也会导致
酵母发面
的速度很慢,这种情况可以尽量调整
酵母发酵
的环境温度,但是温度也
不
宜太高。2、若是因为温度太高了,把酵母烫死了或是把面直接烫熟了,也是发不起来的,这样只能用来做成其他美食了,所以在发面的过程中要注意环境和水的温度。3、发酵时间太短,
面团
...
用酵母发面没
发起来
怎么补救
如何正确的发面
答:
1. 如果
发面
失败是因为加入的
酵母粉
太少,可以采取增加酵母粉的量,然后重新和面,或者给予面团更多的时间来发酵。2. 如果是因为环境温度过低导致
面团发酵
失败,可以将面团转移到一个温暖的地方。发酵过程需要一定的温度,因此环境的温度对发酵有重要影响。3. 如果是因为环境温度过高或加入的水温过高导致面团...
面粉加
酵母
为什么
不发酵
答:
1、首先得看看
酵母
是
不
是过期了,过期了酵母就失去了活,买回来的酵母如果是大包装,打开之后需要放冰箱冷藏保存的。2、
面团
里的水分是不是太少,干酵母又
没有
先用水化开而是直接放进去,酵母根本就没有融化,而面团又
没怎么
揉制,
发酵
过程中湿度也不够,这些原因都有可能导致发不起来。3、干酵母...
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