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用酵母粉发面需要多久时间
酵母粉发面需要多长时间
答:
1. 酵母粉发面的时间一般需要1~2小时
,但具体时间会因酵母粉的量和温度而异。2. 在夏季,由于气温较高,常温下1~2小时面团即可发酵好。3. 冬季由于气温较低,需要2~4小时。4. 发面最适宜的温度为27~30度,面团在此温度下2~3小时可发酵成功。5. 冬季发面时,应根据气候调整温度,确保面团正常...
酵母粉发面多长时间
答:
1、酵母粉发面放置20分钟左右
,如果面团是在大概温度能达到25到35度之间,那么,加上百分之零点五的酵母粉,再加上一些水。2、二次发酵很关键,当面团揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。3、冷水上锅。馒头揉好后。因为生冷的馒头突然遇到热气,容易使...
酵母粉发面多长时间
答:
酵母粉发面多长时间酵母粉发面一般需要1~2小时
,不过具体的发酵时间还是和温度有关。温度越高面团发酵的时间就会越快,在冬季可以加入40℃以下的温水和面,这样能加速发酵。面团发酵后,如果内部有蜂窝小孔,那就证明面团已经发酵完毕。酵母粉发面一般需要1~2小时酵母粉发面的时间一般需要1~2小时,但是具...
用酵母粉发面需要多久
答:
1、一般来说,
基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等
,具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。2、如果我们是在夏天进行基本发酵,那么在室温比较高的情况下,面团内部的酵母繁殖和活跃性就会更强,基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天,温度低,面团的基本发酵就会比较慢。
酵母粉发面多长时间
答:
时间:一个小时左右
。影响因素:酵母的活性和数量,和面时水温,发酵时的环境温度。酵母质量好活性强,放入的量稍多,合面时的水温和环境温度高,面发起来的时间相对的要短一些,反之则长一些。发面方法:1、先凉好开水,用手感觉不烫的温度为宜,放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟。2、倒入准备好的面粉...
酵母粉发面需要多长时间
答:
酵母粉发面
的时间取决于多种因素,包括温度、面团中酵母数量、食谱等等。一般来说,如果温度在25-30℃左右,使用一小包酵母(约7克)发面的时间为1-2个小时左右。但是如果温度较低、面团中酵母数量少,则需要更长的时间才能让
面团发酵
。因此,具体发酵
时间需要
根据实际情况而定。
酵母粉发面多长时间
可以
答:
酵母粉发面多长时间可以 想了解用酵母粉发面需要多长时间,需要看和的面有多大的量和和面周围的温度达到多少,只有知道了这些,才能大概判断出发面的时间。如果面团是在大概温度能达到25-35度之间,那么,加上0.5%的酵母粉,再加上一些水,
那么只要放置20分钟左右
,面就能发好,不过,如果有时间的话,...
酵母粉发面多长时间
答:
1.
酵母粉
发酵时间通常在1至2小时,这一过程受温度影响较大。高温下,面团发酵速度加快,例如在夏季,常温下1至2小时即可发酵完成。2. 冬季由于气温较低,
面团发酵时间需
延长至2至4小时。为了缩短
发面时间
,可使用不超过40℃的温水混合面粉,以促进面团发酵。3. 酵母菌活性最佳温度在35℃左右,超过40...
酵母粉发面需要多久
?
答:
发酵粉发面需要多长时间用酵母
或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时。实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可。发...
酵母发面需要多长时间
?
答:
酵母
发面需要
40分钟左右。具体做法如下:主料:面粉500克 辅料:白糖10克、
酵母粉
3克、鸡蛋1个、植物油2勺 第一步:面粉,白糖,酵母粉和鸡蛋放入盆中。第二步:加入适量温水和成较软的面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。第三步:发至至少两倍大。第四步:案板上撒干面粉,面团取出排气揉...
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