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用石灰做青团步骤
青团
的家常做法
答:
1、方法一
青团的做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的面胚
,摘成每个大约重75克的面团,搓成长条,逐个按扁,包入豆沙馅等馅料,捏拢收口,搓成圆球,即成青团生坯。笼内铺上湿布,放入青团生坯,上锅蒸约15-20分钟至熟,再在青团上涂...
石灰
草怎样
做青团
子
答:
石灰草做青团子方法地里采的石灰草浸泡洗净,焯水,水中放油和盐,捞起后过凉水,放入破壁机搅拌成青汁
,我打的比较稠厚,后又加了些水,调和到350克左右备用菜干头热水浸泡,然后跟竹笋一起切丁,竹笋只用了3个咸肉用热水浸泡,切丁全部切丁起油锅炒熟,中间加料酒去腥提香,少许盐调味翻炒均匀盛...
如何做传统
青团
的做法
步骤
图,怎么做好吃
答:
1. 首先,将嫩艾草和小棘姆草放入大锅中,加入石灰一起蒸煮至烂熟,然后漂洗去除石灰水
,并将蒸煮后的艾草与糯米粉混合,揉制成碧绿色的面团。2. 将面团分割成每个约75克的小面团,压扁后包入豆沙馅,封口后搓成圆球,制成青团生坯。3. 在蒸锅里铺上湿布,放入青团生坯,用大火蒸约15-20分钟至熟透。
青团
的做法最佳配方是怎样的?
答:
1. 制作青团的方法:首先,将新鲜的嫩艾草或小棘姆草放入大锅中,加入适量的石灰水蒸煮至烂熟
。然后,取出植物材料并漂洗干净,去除石灰水,将其揉入准备好的糯米粉中。这样就制成了碧绿色的面团。接下来,将面团分割成每个约75克的小块,搓成长条,压扁后包入豆沙或其他喜欢的馅料,封闭接口,搓成圆球...
为什么
青团
里要放
石灰
答:
1. 青团的传统制作方法涉及将嫩艾草、小棘姆草等植物放入大锅中蒸煮,加入石灰后蒸烂
。2. 蒸煮完成后,需要漂洗掉植物中的石灰味道和杂质水。3. 随后,将漂洗后的植物揉入糯米粉中,形成碧绿色的团子。4. 加入石灰的目的是为了增添团子独特的颜色和风味。5. 这种做法类似于使用卤水点豆腐,卤水使得豆腐...
青团制作
方法
答:
以下是三种
制作青团
的方法:方法一:首先,将艾草洗净,可以加入少许
石灰
水去苦涩味,然后用搅拌机打成艾草汁。将糯米粉和黏米粉按3:1的比例混合,加入艾草汁搅拌成面团,加入豆沙馅,包成小孩拳头大小的团子,最后蒸熟后放凉食用。方法二:取嫩艾草煮沸去碱水,捞出挤干水分后剁碎。糯米粉与籼米粉以1:...
青团
的做法,艾草青团怎么做好吃,艾草青团的家常做法
答:
制作
艾叶
青团
需要准备一些艾叶,然后放到锅里面加入适量的
石灰
蒸烂,然后再把石灰水清洗掉,再揉进糯米粉里面,这样就能够做出碧绿色的面团胚子,然后再分成大小差不多的面团揉成圆形,压扁包入豆沙馅,把口收住,再搓成圆球,这样一个艾叶青团就做好了,在蒸笼里面铺上湿布,放入青团,蒸15分钟左右就...
做青团
用生
石灰
还是熟石灰
答:
一般情况下,放入1—2克
石灰
即可。三、
青团制作
与储存注意事项 1、青团的保质期相对较短,一般建议在2到3天内食用完毕。如果需要储存,可以将青团放入冰箱中。在食用前,需要将青团加热,例如在蒸笼中蒸或微波炉中加热一分钟左右,这样可以使青团的皮不至于太硬,口感更佳。2、青团主要由糯米制成,不...
莱叶
做青团
放
石灰
腌多久可以了
答:
青团
具体做法:1、新鲜艾草:分拣干净,用热开水烫一下,加生
石灰
腌制24小时以上。2、捞出艾草,洗净,切碎,越碎越好,最好用破壁机打碎,去汁留渣(是的就是留渣)。3、梗米粉加开水加艾叶揉成光滑的面团。4、猪肉、酸菜、榨菜、春笋、香干切丁。5、加猪肉(馅料用猪油冷了之后不会有多余的汤汁...
青团制作
提示
答:
制作
菜汁时,传统的做法是
使用
野菜,其汁液带有独特的清新香气。如果找不到野菜,绿色蔬菜如菠菜、青菜等也是很好的替代选择。具体
步骤
如下:取适量绿色叶状蔬菜,清洗干净后,将其放入沸水中焯水,然后迅速放入凉水中冷却。接着,将焯过水的蔬菜切成小段,加入适量水,用搅拌机打成细腻的蔬菜汁。至于馅料...
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