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用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆
我要
做芋圆
,家里没有
木薯粉
,面粉和
淀粉
那个可以
代替
答:
可以选择用一半的粉圆或者玉米淀粉来替代木薯淀粉
。使用前,要先将玉米淀粉和竹竽粉倒入烘焙配方中的液体原料中,搅拌均匀。玉米淀粉和竹竽粉基本上是没有任何异味的,所以可以使用在大多数烘焙配方中用来替代木薯淀粉。如果要添加在一些含有酸性水果例如菠萝这样的烘焙食谱中,竹竽粉要比玉米淀粉的效果更好。...
做芋圆
用到的
木薯粉
可以用其它的什么
粉代替
吗?就是一般超市能买到的那...
答:
做芋圆可以用其它的淀粉代替木薯粉的,
比如红薯淀粉、玉米淀粉等
。但是用木薯粉效果会更好,建议最好还是用木薯粉,因为网上大多方子都是用木薯粉做的,如果用其它淀粉口感和使用比例上可能会有变化。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水...
用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆
(用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆p)
答:
4、哪种粉能代替木薯淀粉做芋圆。
1.红薯淀粉、玉米淀粉等都可以
,不过做出来的口感可能没有木薯粉做的好。2.芋圆是福建和台湾地区的传统甜点,由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,香韧可口。
做芋圆
没有
木薯粉
可以用什么
代替
做芋圆没有木薯粉可以用什么东西代替...
答:
1、做芋圆没有木薯粉的话,我们是可以用生粉来代替的
,生粉是一种比较常见的淀粉,是由葡萄糖分子聚合而成的,制作成食物的话会非常有弹性,所以是可以代替木薯粉用来制作芋圆的。2、很多人也会用红薯粉来代替木薯粉,虽然也是可以的,但是外观不会像用木薯粉的那么晶莹剔透,煮出来会带有灰色,更适合...
做芋圆
用到的
木薯粉
可以用其它的什么
粉代替
吗?就是一般超市能买到的那...
答:
1、可以用番薯粉代替
,但是效果没有木薯粉的好,因为只有木薯粉做出来的才是Q弹的。2、其它淀粉说是也可以,但是做出来的芋圆没有Q弹的感觉。如果你木薯粉买不到,可以去网上买,一般木薯粉超市是买不到的,只有网上可以搞到,网上有的。3、木薯粉,它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。
做芋圆
没有
木薯粉
可以用什么东西
代替
?
答:
做芋圆的时候没有木薯粉可以用
玉米淀粉
代替,做法如下:准备材料:玉米淀粉500克、紫薯2个、芋头半个、红豆一把、黄豆一杯、内酯5克、芒果一个、白糖两勺、牛奶一瓶。一、食材准备好。二、芋头和紫薯清洗干净,去皮后切成大块,放入蒸笼。三、红豆洗干净,放入电饭锅,加入适量水。四、将蒸笼放在上面。...
没有
木薯粉
怎么
做芋圆
答:
可以用马铃薯
淀粉代替
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:马铃薯淀粉 适量、熟紫薯 适量、西米 一把、纯牛奶 1盒、水 适量。1、第一步准备好材料,放一旁备用。2、煮熟的紫薯压成泥。3、加入马铃薯淀粉揉成团。4、需要松弛5分钟左右。5、搓成细条,切成小段。6、开水下锅煮
芋圆
,小火煮。
什么淀粉可以
代替木薯淀粉
?急,谢谢
答:
如果只是做汤圆这类的食材,红薯粉是可以代替木薯粉的。3.土豆粉 土豆粉有
生粉
有红薯粉的特点,土豆粉也是属于精加工的淀粉,和生粉一样比较存,淀粉含量高;但是土豆粉和红薯粉一样做出来的成品会带有颜色,如果是需要做芋圆这类的食材,土豆粉是可以代替木薯粉的。希望能帮到您。
用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆
答:
红薯淀粉、玉米淀粉等都可以
,不过做出来的口感可能没有木薯粉做的好。芋圆是福建和台湾地区的传统甜点,由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成,香韧可口。用哪种淀粉代替木薯粉做芋圆 木薯粉即是从树薯或木薯植物的根部精炼所得的淀粉,加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。 芋圆的品种和...
做芋圆
的
木薯粉
可以用什么
代替
答:
做芋圆
的木薯粉可以用红薯
粉代替
。但是红薯粉相对粘度比较低,做出来的口感比较柔软,没有
木薯粉做
的那么Q弹。而木薯粉做出来更好是因为木薯原
淀粉
中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度,粘度高做出来的芋圆才会比较Q弹劲道。芋圆的简介 芋圆是一道著名的汉族小吃,属于福建和台湾...
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