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生鸡腿的腌制配方
如何腌制鸡腿
更入味
答:
把鸡腿放入能密封的保鲜袋中,加入以上所有调料,按摩,确保调料均匀覆盖在鸡腿上,密封好,冰箱冷藏一夜
取平底锅,少量油,放入腌制好的鸡腿,煎至两面金黄,倒入保鲜袋里腌肉的调料,如果汤汁不够,加适量水,盖盖,中小火焖十五分钟,然后开盖收汁 出锅,切好装盘,开吃 ...
鸡腿
儿
的腌制
法
视频时间 1:10
生鸡腿
怎么
腌制
好吃
答:
一、鸡腿清洗干净,晾干表面水分,撒上花椒和盐
,如下图所示。二、用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱腌3天,中途翻拌几下。三、等待3天后,将腌好的鸡腿从冰箱取出晾挂起来,如下图所示。四、挂起来后等待风干,正常几天后就晾晒风干好了,如下图所示。五、晒好的咸鸡腿收到冰箱冷冻...
如何腌制鸡腿
?
答:
主料:鸡腿15根、花椒5克、盐50克
1、买来的鸡腿解冻清洗干净,晾干表面水分 2、撒上花椒和盐,盐的用量根据是想长期保存还是短期保存,还有个人口味决定,腌制的要比平时炒菜用盐要大,约是3-5倍。3、用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌2-3天,中途翻拌几下。
怎样
腌制
鸡大腿?
答:
1.材料备好 2.将鸡腿分离骨肉翻开放置 3.加入料酒、酱油、少许盐和胡椒粉腌制十分钟
4.部分鸡肉馅料加入鸡蛋和调料拌匀腌制备用5.学厨烤盘上铺好油纸方便整理卫生 6.铺好培根肉 7.均匀码上肉馅 8.腌制好的鸡腿取出备用 9.将鸡蛋裹入鸡腿中 10.同时将另一个鸡腿与鸡蛋的另一半并拢后放入培根上 1...
新鲜
鸡腿如何腌制
好吃窍门
答:
第五步 把冷酱油倒进鸡腿里,用重物按压把它翻过来,第二天再按一次第六步,鸡腿很容易品尝,压三天可用棉线扎鸡腿,挂在阴凉通风处晾干盐鸡腿用简单
的配料腌制鸡腿
,只要用海盐胡椒粉和高白葡萄酒就可以了,它。3用手抓捏几下,让花椒盐比较均匀,然后放在冰箱或者与冰箱相同的温度下腌23天,中途...
怎样才能让鸡肉
腌制
出来又软又嫩
答:
制作步骤:1、2只大鸡腿,去骨(买的时候就可以让人家帮忙剔骨)洗净,控干水 2、顺着
鸡腿的
纹路切,切成大丁,喜欢吃鸡皮的就保留鸡皮,不喜欢的可以去掉 3、切好的鸡丁放入
腌制
的调料:料酒、胡椒粉、盐、酱油、姜汁、淀粉 4、抓匀,多抓几下,变得粘稠为止,腌30分钟 5、尖椒、杭椒、红辣椒...
请问
鸡腿
怎么
腌制
?
视频时间 00:22
怎么
腌制
炸
鸡腿
答:
1.
鸡腿
先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便
腌
入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌至少两个小时以上。2.准备适量的面包糠。3.鸡蛋打在碗里搅成蛋液。4.把鸡腿放在面粉里裹一下,备用。5.锅里放油,烧至八成热。6.把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液。7.再放到面包糠上...
腌制鸡腿
变嫩的方法调料
答:
1 杯橄榄油 意大利
腌
法 1/4 杯橄榄油 2 勺醋 1 勺盐 1 勺蒜粉 1 勺干牛至 1 勺意大利调味料 1 斤鸡肉(鸡胸,大腿,鸡翅,或者其它部分)中式腌法 1/2 杯酱油 1/4 杯红糖或者粗糖 3 勺新鲜的碾碎的姜 1 勺碾碎的大蒜 2 勺熟芝麻油 1 勺碎黑胡椒 1 斤鸡肉(鸡胸,大腿,鸡翅,...
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