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生蚝和蛎黄是一个东西吗
生蚝和
蛎蝗的区别
答:
没区别,是同一个物种
1、长牡蛎 呈长片状,背腹缘几平行,长10~50cm,高4~15cm。右壳较小,鲜片坚厚,层状或层纹状排列,壳外面平坦或具数个凹陷,淡紫色、灰白色或黄褐色,内面瓷白色,壳顶二侧无小齿。左壳凹下很深,鳞片较右壳粗大,壳顶附着面小。质硬,断面层状,洁白。无臭,味...
蛎黄和生蚝
有什么区别
视频时间 00:58
生蚝、
牡蛎和
东北所说的蛎蝗
是一
样的
东西吗
、。
答:
是一样的东西
。蛎蝗又名生蚝、牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子,俗称蚝,属贝类。每年深秋是牡蛎开始收获的季节,而从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。肉肥美爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,...
蛎黄和生蚝
有什么区别
答:
两种海鲜有来源不同、形态不同、味道不同的区别
。1、来源不同:蛎黄是一种贝类,属于牡蛎科,而生蚝是一种双壳类动物,属于生蚝科。2、形态不同:蛎黄的外壳比较扁平,呈椭圆形,而生蚝的外壳比较厚实,呈圆形。3、味道不同:蛎黄的味道比较淡,口感比较柔软,而生蚝的味道比较浓郁,口感比较有嚼劲。
蛎黄和生蚝
有什么区别
答:
蛎黄和生蚝的区别是形状不同
。生蚝的个头明显更大,和蛎黄个头小。生蚝的外壳比牡蛎更光滑,摸上去更舒服,而且生蚝的肉紧紧贴着外壳,肉比较肥厚鲜嫩。而蛎黄肉少,口感没有生蚝好。
牡蛎和
生蚝是同一种
东西吗
答:
牡蛎和
生蚝是同一种
东西
。 牡蛎,俗称蚝,别名
蛎黄
、海蛎子。牡蛎属贝类。世界上总计约有100多种,我国沿海产的约有20多种,现在已人工养殖的主要有近江牡蛎、长牡蛎、褶牡蛎和太平洋牡蛎等。 每年深秋是牡蛎开始收获的季节,而从冬至到次年清明是牡蛎肉最为肥美、最好吃的时候。故我国民间有"冬至到...
蛎黄和生蚝
有什么区别
答:
根据匠子生活网站信息显示,两者的区别如下:1、大小不同:从严格上说,
生蚝
只是蛎蝗
一个
品种,生蚝比普通的蛎蝗个头较大,带壳可在一斤以上,一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处,半咸半淡的浅弯内,由于条件受限,所以价格比蛎蝗较贵。2、营养价值不同:生蚝的含锌量是蛎蝗的7倍-8倍,富含多种...
蚝
是什么
东西
答:
生蚝是牡蛎
的别称,又名
蛎黄
、蛎蛤、牡蛎,俗称
海蛎子
、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,
是一
种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物...
牡蛎是
不是就是
生蚝
?
答:
生蚝
(学名:Oyster)是
牡蛎
的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名
蛎黄
、蚝白、
海蛎子
、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。
生蚝
到底是不是
牡蛎
答:
生蚝
(学名:Oyster)是
牡蛎
的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名
蛎黄
、蚝白、
海蛎子
、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉中含有丰富的蛋白质,且味道鲜美,被誉为“海底牛奶”。每100克生蚝中的含锌量高达71.2毫克,是真正的含锌大王。
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