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生粉能炸鸡腿吗
生粉可以炸鸡腿吗
答:
可以
。材料:鸡腿2个、生姜末少许、生抽少许、蚝油少许、鸡蛋2个、生粉适量、面包粉适量、黑胡椒末适量。1、把鸡腿洗净沥干。使用牙签把鸡腿炸几个小洞。2、碗里放入准备好的生姜末、蚝油,生抽,拌匀。3、鸡腿和料汁一起放入保鲜袋,抹匀后放冰箱3小时。4、碗里打散鸡蛋,放入鸡腿裹匀。5、然后再...
生粉能炸鸡腿吗
答:
可以用生粉来炸鸡腿
,事实上,使用生粉炸鸡腿是一种常见的烹饪方法。生粉(也称为生粉或玉米淀粉)可以增加炸鸡腿的口感和外观的脆度,使其更加美味。在炸之前,您可以将鸡腿切成合适大小的块状,然后用淀粉均匀地包裹住鸡腿,最后再进行炸制。这样可以使炸鸡腿的外层变得金黄酥脆,内部则保持嫩滑多汁。...
炸鸡腿
外面裹什么粉
答:
炸鸡腿
外面裹的是
生粉
。生粉是中餐中常用来勾芡的食用
淀粉
,一般为马铃薯粉或玉米粉,生粉的用途很广,除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材,植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。
炸鸡腿
用面粉还是
生粉
啊
答:
炸鸡腿
用的是
生粉
。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:鸡腿 2个、生姜末 少许、生抽 少许、耗油 少许、鸡蛋 2个、面粉 适量、面包粉 适量、黑胡椒末 适量。一、第一步把鸡腿洗净沥干。二、然后使用牙签把鸡腿炸几个小洞。三、碗里放入准备好的生姜末、耗油,生抽,拌匀。四、鸡腿和料汁一起...
生粉可以
用来涂在鸡腿上来做
炸鸡腿吗
?
答:
可以呀
,生粉不就是淀粉吗,淀粉可以用来油炸食品的,网上有大量淀粉炸的食物教程。面粉跟淀粉,面包糠作用一样,主要作用是锁住水分,这样吃起来里面会很嫩,而外面高温油炸一遍后,外层会焦脆。
较简单的
炸鸡腿
做法
答:
料酒,鸡蛋。5、加入适量的
生粉
,拌匀待用。6、生粉,面粉按1:1的比例配好,再加入适量的鲜辣粉,调匀。7、将
鸡腿
再裹上调好的粉。8、全部裹好待用。9、热锅凉油,鸡腿下入,小火慢炸到鸡腿成熟。10、捞出后再将油温中大火加热,将鸡腿再复炸1分钟左右。11、捞出撒上点椒盐粉就
可以
。
炸鸡腿
用面粉还是
淀粉
答:
炸鸡腿
可以用生粉炸吗炸鸡腿可以用生粉炸,因为使用
生粉能够
很好的让鸡腿保持一定的嫩感,同时也能够让鸡腿的营养不会流失,人吃了以后能够很好的补充身体的蛋白质以及身体的氨基酸含量,改善人体健康。鸡腿怎么选市面上可以看到的鸡肉通常有:冷鲜鸡肉、常温鸡肉、冷冻鸡肉。选购的顺序依次为:冷鲜鸡肉大于冷冻...
炸鸡腿
没有
淀粉可以
用面粉代替吗 炸鸡腿没有可以用面粉吗
答:
炸鸡腿
没有
淀粉
是
可以
用面粉代替的,而且除了面粉外,鸡蛋液也可以代替淀粉。不过光是面粉肯定是不行的,建议在面粉里加入鸡蛋,最好是加蛋清,然后搅拌均匀,这样炸出的鸡肉表皮会比较松脆。炸鸡粉可以用什么代替 可以用面粉糊、淀粉糊、鸡蛋液代替,这三种材料都可以,不过如果大家觉得麻烦,可以直接去...
肯德基
炸鸡腿
配方
答:
1、食材展示:
生粉
10g、鸡腿300g、油500ml、面包糠20g、盐10g、生抽10ml、料酒10ml。2、腌制鸡腿:将鸡腿切小口,放入料酒,生抽,盐和生粉腌制1小时。3、裹粉:将鸡腿裹上面包糠,裹好待用。4、
炸鸡腿
:锅中加油烧至三成熟,放入鸡腿,小火炸至金黄,取出沥油即可。
做
炸鸡腿
的方法
答:
2、鸡腿用清水浸泡30分钟后,洗净并在上面划一刀,同时鸡蛋打成蛋液备用。3、切好的鸡腿加入盐和
生粉
抓匀,再静置腌2小时以上。4、腌制好的鸡腿依次放在面粉、鸡蛋液和面包糠内裹满,再盛出鸡腿备用。5、起锅烧油,油热后放入鸡腿炸至金黄且浮起来,就
可以
出锅装盘,美味的
炸鸡腿
就做好了。
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