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生物化学变化
什么是
生物化学变化
?有什么用处?
答:
生活中处处都用到了
生物化学
,就比如最常见的烹饪 烹饪过程是使烹饪原料发生变化的过程,但其本质上所发生的微观变化属于
化学变化
。例如含有丰富蛋白质的动物性原料,经烹调后在热、酸等因素的作用下,其色泽、口味、弹性等均发生了变化,其本质是蛋白质发生了变性,并发生了一定程度的降解---这实际上是...
简述细胞凋亡的形态学与
生物化学
改变
答:
无内容物外溢,因此不引起周围的炎症反应,凋亡小体可迅速被周围专职或非专职吞噬细胞吞噬。2.
生物化学变化
1)DNA的片段化 细胞凋亡的一个显著特点是细胞染色体的DNA降解,这是一个较普遍的现象。细胞凋亡这种降解非常特异并有规律,所产生的不同长度的DNA片段约为180-200bp的整倍数,而这正好是缠...
生物化学
研究生物体
化学变化
规律是在什么
答:
生物化学
主要研究生物体分子结构与功能、物质代谢与调节以及遗传信息传递的分子基础与调控规律。生物化学组成 除了水和无机盐之外,活细胞的有机物主要由碳原子与氢、氧、氮、磷、硫等结合组成,分为大分子和小分子两大类。前者包括蛋白质、核酸、多糖和以结合状态存在的脂质;后者有维生素、激素、各种代谢...
面包发霉是什么
变化
答:
面包发霉即面包上滋生霉菌,面包发霉涉及霉菌的生长繁殖,故涉及
生物化学变化
。面包发霉过程中霉菌吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分,物质的种类发生变化,故属于化学变化。补充:发霉:1. 有机质滋生霉菌。周而复《上海的早晨》第四部四八:定睛一看,原来是一箱子发霉的面包。杜鹏程《在和平的日...
桃果实发育过程中有哪些
生物化学变化
?
答:
Addoms等对桃果肉发育过程中组织
化学变化
进行了研究,认为不溶质桃与溶质桃在果实发育的大部分时间里没有显著差异,只是在成熟时溶质桃果肉细胞间的原果胶含量显著减少,使果肉细胞的组织结构遭到破坏,同时细胞膜厚度明显减小、透性增加,内含物渗入细胞间隙,并有部分细胞破裂,以致果肉呈现柔软多汁的性状。
生物学变化
有哪些
答:
生物学变化
:生物学变化是鱼体死后肌肉组织所发生的
生物化学
、微生物学、组织学以及感官等有关鲜度品质的变化。这是鱼体由鲜度良好到腐败变质的变化过程,而这一过程中的感官变化以及物理、化学和生物学变化之间存在着各种复杂的相互关系。生物学的形态变化:非细胞生命形态变化:病毒不具备细胞形态,一般...
饲草青贮过程中,会发生哪些
生物化学变化
?
答:
饲草在生长期,总氮中有75%~90%的氮以蛋白氮形式存在。收获后,植物蛋白酶会迅速将蛋白质水解为氨基酸,在12~24小时内,20%~25%的总氮可被转化为非蛋白氮。另外,青贮期间饲草的颜色
变化
明显。由于有机酸对叶绿素的作用,使其成为脱镁叶绿素,导致青贮饲料变为浅棕色。维生素A的前体物——β-胡萝卜...
面粉成为面包是什么的
变化
?
答:
是
生物化学变化
,因为里面加入了酵母发酵。面包主要就是由成分就是面粉组成,再加以一些辅助性的糖,牛奶,黄油,鸡蛋,酵母,等原材料混合的筋度后造型而成。混合面团之前必须精确称量材料的比例重量,放置于搅拌釭或者搅拌器皿。,混合材料时,应慢速搅拌,使所有成分均匀地混合,这是均质化的过程。当...
伤口愈合是
化学变化
还是物理变化?
答:
伤口愈合属于
生物化学变化
,在伤口的愈合过程中要经过炎症期,增生期和重构期,在此过程中富含氧的红血球就如同化学信使提醒伤口周围细胞产生胶原蛋白,从而修复伤口。
细胞衰老的形态学和
生物化学变化
有哪些
答:
细胞衰老死亡与新生细胞生长的动态平衡时维持机体正常生命活动的基础。细胞是
生物
体结构和功能的基本单位,也是生物体衰老基本单位。细胞衰老在形态学上表现为细胞结构的退行性变,如在细胞核,核膜凹陷,最终导致核膜崩解,染色质结构
变化
,超二倍体和异常多倍体的细胞数目增加;细胞膜脆性增加选择性通透能力...
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